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# La Polpetta sui Tacchi

Racconto cibo, viaggi e tendenze, sono Elisabetta Rubino, food blogger, e ti porto tra Roma, Milano e l’Italia dove vale la pena sedersi a tavola.

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## Articoli

- [Blog](https://www.lapolpettasuitacchi.it/blog/) - Elisabetta Rubino.
- [Labhalo Roma: la pokeria artigianale di Tor Tre Teste](https://www.lapolpettasuitacchi.it/labhalo-roma-la-pokeria-artigianale-di-tor-tre-teste/) - Labhalo a Tor Tre Teste è la pokeria che rompe gli schemi: ingredienti ricercati, ciotole personalizzate e filosofia Omakase a Roma.
- [Papilla, la pizzeria dell'Appio Latino dove la pizza è a metà strada tra Roma e Napoli (e l'estate sa di fichi)](https://www.lapolpettasuitacchi.it/papilla-la-pizzeria-dellappio-latino-dove-la-pizza-e-a-meta-strada-tra-roma-e-napoli-e-lestate-sa-di-fichi/) - C'è chi fa la pizza romana, chi quella napoletana. E poi c'è chi prende il meglio di tutte e due. È questa l'idea di Papilla, pizzeria aperta nel 2022 all'Appio Latino, che in pochi anni è diventata un punto di riferimento del quartiere.
- [A Roma apre Fragolandia: la prima fragoleria dove un bacio vale una coppa di fragole](https://www.lapolpettasuitacchi.it/a-roma-apre-fragolandia-la-prima-fragoleria-dove-un-bacio-vale-una-coppa-di-fragole/) - Dimenticate il portafogli. A Roma, almeno per un po', potrebbe bastare un bacio per concedersi un dessert. Venerdì 17 luglio apre infatti Fragolandia, nuovo format interamente dedicato alle fragole
- [Dieci libri, dieci luoghi, dieci esperienze da vivere nell'estate 2026](https://www.lapolpettasuitacchi.it/dieci-libri-dieci-luoghi-dieci-esperienze-da-vivere-nellestate-2026/) - Ogni libro ha un posto dove dà il meglio di sé. Noi abbiamo provato a immaginarlo.
- [Ceibo apre a Trastevere: la terza casa romana dell'empanada argentina](https://www.lapolpettasuitacchi.it/ceibo-apre-a-trastevere-la-terza-casa-romana-dellempanada-argentina/) - Dopo il successo della sede del Pigneto Ceibo Ristorante Argentino inaugura il suo terzo locale a Trastevere.
- [Cocta Terrace: a Pietralata l'estate si vive tra cucina creativa, cocktail e moda vintage](https://www.lapolpettasuitacchi.it/cocta-terrace-a-pietralata-lestate-si-vive-tra-cucina-creativa-cocktail-e-moda-vintage/) - Una terrazza nascosta nel cuore di Pietralata dove il cibo incontra la mixology, il vintage e la musica elettronica. Benvenuti da Cocta Risto Social Club.
- [Cocktails In The City arriva a Roma: tre giorni tra mixology, musica e creatività all’Orto Botanico](https://www.lapolpettasuitacchi.it/cocktails-in-the-city-arriva-a-roma-tre-giorni-tra-mixology-musica-e-creativita-allorto-botanico/) - Dal cuore di Londra agli spazi verdi e suggestivi dell’Orto Botanico di Roma. Dal 15 al 17 maggio 2026 arriva nella Capitale la prima edizione italiana di Cocktails In The City, il festival internazionale dedicato alla cultura del bere contemporaneo che, dopo il successo e il sold-out della decima edizione londinese, sceglie Roma come primo approdo nell’Europa continentale.
- [Colazioni & brunch a Roma: la guida definitiva per scoprire i migliori indirizzi della Capitale](https://www.lapolpettasuitacchi.it/colazioni-brunch-a-roma-la-guida-definitiva-per-scoprire-i-migliori-indirizzi-della-capitale/) - C’è un momento, a Roma, che più di altri racconta il carattere della città: la colazione. Non più solo un gesto veloce, ma un rituale contemporaneo fatto di estetica, gusto e scoperta. Ed è proprio da questa evoluzione che nasce Colazioni & brunch a Roma.
- [Enoteca a Nemi: Ivo’s Bar tra grandi vini, fragolino e tradizione laziale](https://www.lapolpettasuitacchi.it/enoteca-a-nemi-ivos-bar-tra-grandi-vini-fragolino-e-tradizione-laziale/) - Nel cuore dei Castelli Romani, a Nemi, ci sono luoghi che non si limitano a esistere: raccontano. Ivo’s Bar Enoteca è uno di questi. Non è solo una destinazione per appassionati di vino, ma un punto di incontro tra memoria, territorio e visione
- [Drink Kong Campo Marzio: il cocktail bar più iconico di Roma conquista il centro storico](https://www.lapolpettasuitacchi.it/drink-kong-campo-marzio-il-cocktail-bar-piu-iconico-di-roma-conquista-il-centro-storico/) - Se quel bancone potesse parlare, racconterebbe storie di notti romane, di ghiaccio che si rompe lento e di cocktail che sanno di viaggio. E adesso, quelle storie hanno un nuovo indirizzo: Drink Kong arriva a Campo Marzio, nel cuore più elegante e stratificato della Capitale.
- [Specialità pasquali a Roma (e dintorni): cosa mangiare tra colombe, pastiere e grandi lievitati](https://www.lapolpettasuitacchi.it/specialita-pasquali-a-roma-e-dintorni-cosa-mangiare-tra-colombe-pastiere-e-grandi-lievitati/) - A Roma la Pasqua è una questione di profumi e gesti che si ripetono ogni anno.
- [Bignè di San Giuseppe a Roma: le pasticcerie dove assaggiarli](https://www.lapolpettasuitacchi.it/bigne-di-san-giuseppe-a-roma-le-pasticcerie-dove-assaggiarli/) - Con l’arrivo di marzo, nelle vetrine delle pasticcerie romane compare uno dei dolci più attesi dell’anno: il bignè di San Giuseppe
- [Le 10 migliori pizze romane a Roma: dove mangiare la vera pizza croccante](https://www.lapolpettasuitacchi.it/le-10-migliori-pizze-romane-a-roma-dove-mangiare-la-vera-pizza-croccante/) - Sottile, croccante, “scrocchiarella”: la pizza romana è molto più di una specialità locale, è un patrimonio gastronomico che racconta la storia della Capitale
- [Sextantio cucina: territorio, memoria e ricerca nel cuore di Santo Stefano di Sextantio](https://www.lapolpettasuitacchi.it/sextantio-cucina-territorio-memoria-e-ricerca-nel-cuore-di-santo-stefano-di-sextantio/) - Sextantio Cucina inaugura a Santo Stefano di Sessanio: cucina d’autore, memoria e territorio nel borgo medievale più autentico d’Abruzzo.
- [L’Ozio Ristora Roma: sei cucine, un palcoscenico di gusto al Talenti](https://www.lapolpettasuitacchi.it/https-lapolpettasuitacchi-it-lozio-ristora-roma-talenti-2/) - Apre a Roma L’Ozio Ristora, il nuovo progetto della famiglia Chiaretti e dello chef Dino De Bellis: sei format gastronomici, cucina a vista e un’esperienza immersiva nel gusto, nel cuore di Talenti.
- [Un gusto innovativo: Matteo Torretta al timone della cucina de El Porteño Gourmet Milano](https://www.lapolpettasuitacchi.it/un-gusto-innovativo-matteo-torretta-al-timone-della-cucina-de-el-porteno-gourmet-milano/) - El Porteño Gourmet sperimenta una nuova era culinaria con l'introduzione del talentuoso Matteo Torretta come nuovo timoniere della cucina. Situato in Via Speronari 4 dedicato agli amanti della gastronomia argentina e a coloro che cercano esperienze di gusto creative ed eleganti, unite a una cura impeccabile dei dettagli e del servizio, con abbinamenti raffinati con grandi vini.
- [Un giorno al Lago di Como: un’esperienza gastronomica al ristorante Sottovoce](https://www.lapolpettasuitacchi.it/un-giorno-al-lago-di-como-unesperienza-gastronomica-al-ristorante-sottovoce/) - Era una di quelle giornate tranquille in cui ci si lascia andare a scorrere senza pensieri tra le pagine dei social media. Improvvisamente, mi sono imbattuta nella storia di un giornalista che aveva postato una foto di un risotto dal Ristorante Sottovoce a Como
- [50 Top Pizza Italia 2024: Diego Vitagliano ancora al vertice](https://www.lapolpettasuitacchi.it/50-top-pizza-italia-2024-diego-vitagliano-ancora-al-vertice/) - Per il secondo anno consecutivo, la pizzeria di Diego Vitagliano a Napoli si aggiudica il primo posto nella prestigiosa classifica 50 Top Pizza Italia 2024.
- [Casa Brera: lusso e design nel cuore di Milano](https://www.lapolpettasuitacchi.it/casa-brera-lusso-e-design-nel-cuore-di-milano/) - Nel cuore pulsante di Milano, a pochi passi dal Teatro alla Scala, ha recentemente aperto Casa Brera, un luxury lifestyle hotel firmato da Marriott International.
- [MIRO – Osteria del cinema in Sala Nobel](https://www.lapolpettasuitacchi.it/miro-osteria-del-cinema-in-sala-nobel/) - MIRO – Osteria del Cinema in Sala Nobel rappresenta una novità assoluta nel panorama dell'intrattenimento e della gastronomia in Italia.
- [ OSTE Cavour l’osteria gastronomica & cocktail bar in piazza Cavour](https://www.lapolpettasuitacchi.it/oste-cavour-losteria-gastronomica-cocktail-bar-in-piazza-cavour/) - Maggio 2023 ha visto l’apertura di OSTE Cavour in Piazza Cavour: un’accogliente osteria gastronomica e cocktail bar che celebra la cucina romana con un’attenzione particolare alla qualità delle materie prime.
- [DonnaE una terrazza segreta nel cuore di Roma](https://www.lapolpettasuitacchi.it/donnae-una-terrazza-segreta-nel-cuore-di-roma/) - Roma è piena di terrazze. Alcune bellissime, altre instagrammabili, molte affollate. E poi c’è la terrazza del DonnaE Bistrot: elegante, riservata, con vista sulle cose giuste
- [Le Terrazze di Calamosca: dove anche Lucifero avrebbe preso un Negroni](https://www.lapolpettasuitacchi.it/le-terrazze-di-calamosca-dove-anche-lucifero-avrebbe-preso-un-negroni/) - Benvenuti a Le Terrazze di Calamosca, sunset bar con vista sul mare (e che vista!) e cuore pulsante della famiglia Porcu
- [Le cannucce di vetro della Murano Straws: il prezioso contributo che salvaguarda i nostri mari](https://www.lapolpettasuitacchi.it/le-cannucce-di-vetro-della-murano-straws-il-prezioso-contributo-che-salvaguarda-i-nostri-mari/) - Un altro fantastico (e colorato) progetto arriva in soccorso dell'ambiente: nascono così le cannucce di Murano Straws.
- [NEWKKEY, LA SVOLTA DELLA CUCINA NIKKEI NEL CUORE DI ROMA](https://www.lapolpettasuitacchi.it/newkkey-la-svolta-della-cucina-nikkei-nel-cuore-di-roma/) - L’unione spesso porta a sorprendenti novità anche in cucina: così nasce il nuovo contemporany fusion restaurant Newkkey dedicato alla cucina nikkei, dove Giappone e Sud America si abbracciano, nel cuore di Roma, e che con le sue due sedi, si prepara a conquistare tutti coloro che vogliono vivere un esperienza gastronomica fuori dai soliti schemi, dedicata alla cucina nikkei.
- [Sono stata al pre-opening di "Julietta pastry and lab" e mi è piaciuto da morire!!!](https://www.lapolpettasuitacchi.it/sono-stata-al-pre-opening-di-julietta-pasty-and-lab-e-mi-e-piaciuto-da-morire/) - Julietta pastry e lab: la prima pasticceria gourmet interamente vegetale firmata Romeow Cat Bistrot
- [Extremis: Un Anno di Estremismo Pizzaiolo a Pietralata, Roma](https://www.lapolpettasuitacchi.it/extremis-un-anno-di-estremismo-pizzaiolo-a-pietralata-roma/) - A Roma, nel cuore della zona Pietralata, sorge Extremis, una pizzeria unica nel suo genere. Non si tratta solo di un luogo dove gustare pizza di alta qualità, ma di un'esperienza a 360 gradi che coinvolge arte, cucina alternativa e divertimento.
- [GENCO: Il Nuovo Ristorante di Daniele Fadda a Roma Tra Arte, Gusto e Vini Naturali](https://www.lapolpettasuitacchi.it/genco-il-nuovo-ristorante-di-daniele-fadda-a-roma-tra-arte-gusto-e-vini-naturali/) - Nel cuore di Roma, tra i quartieri di Portuense e Monteverde, un nuovo gioiello gastronomico ha aperto le sue porte a dicembre 2023: GENCO. Creato da Daniele Fadda, già noto per il suo poliedrico Santo a Trastevere, GENCO non è solo un ristorante
- [Esperienza marina a Roma: scopri Amare, il ristorante di pesce a Prati](https://www.lapolpettasuitacchi.it/esperienza-marina-a-roma-scopri-amare-il-ristorante-di-pesce-a-prati/) - Situato in via Cicerone 61, nel cuore del quartiere Prati, Amare è un'oasi culinaria che celebra l'incontro tra la vivace anima romana e il suggestivo litorale laziale, arricchito da uno sguardo cosmopolita e una visione contemporanea.
- [Christmas Cafè al debutto: un'esperienza natalizia unica presso l'Hotel de la Ville di Roma](https://www.lapolpettasuitacchi.it/christmas-cafe-al-debutto-unesperienza-natalizia-unica-presso-lhotel-de-la-ville-di-roma/) - Il magico mondo delle festività prende vita al cuore di Roma con l’apertura del Christmas Cafè il 1 dicembre 2023 presso l’esclusivo Hotel de la Ville.
- [Le nuove aperture a Roma a Luglio 2024: un mese ricco di novità](https://www.lapolpettasuitacchi.it/le-nuove-aperture-a-roma-a-luglio-2024-un-mese-ricco-di-novita/) - Luglio 2024 si preannuncia un mese entusiasmante per la capitale italiana con una serie di nuove aperture che stanno già facendo parlare di sé.
- [Uma Roma: il ristorante dell'unico](https://www.lapolpettasuitacchi.it/uma-roma-il-ristorante-dellunico/) - Era una sera di fine luglio e, incuriosita da Uma Roma, decisi di prenotare la mia esperienza.
- [Mosca, una città di ghiaccio che ti spacca il cuore](https://www.lapolpettasuitacchi.it/mosca-una-citta-di-ghiaccio-che-ti-spacca-il-cuore/) - Grazie al mio lavoro nell’ultimo anno sono riuscita a viaggiare moltissimo. Nel mese più bello dell’anno ovvero a dicembre mi ha portato a Mosca.L’idea di andare in questa città in questo periodo mi ha spaventato moltissimo. Il freddo e le temperature polari erano il mio chiodo fisso.
- [Controluce: il ristorante che va controcorrente nel cuore di Trastevere](https://www.lapolpettasuitacchi.it/controluce-il-ristorante-che-va-controcorrente-nel-cuore-di-trastevere/) - A un anno esatto dall’apertura, Controluce si presenta al grande pubblico con una proposta gastronomica che vuole rompere gli schemi, riaffermando l’identità del quartiere come luogo di buona cucina
- [La Ghirlanda, il Wine Resort nel Sagrantino](https://www.lapolpettasuitacchi.it/la-ghirlanda-il-wine-resort-nel-sagrantino/) - La Ghirlanda Wine Resort di Saragano torna dopo una chiusura forzata che non ha intaccato quelle caratteristiche che hanno permesso alla Ghirlanda di essere diventata una delle mete più attese per una clientela tanto vasta da accogliere ospiti provenienti da tutto il mondo.
- [NuAN: l’alta cucina casalinga di pesce nel cuore di Roma](https://www.lapolpettasuitacchi.it/nuan-lalta-cucina-casalinga-di-pesce-nel-cuore-di-roma/) - A pochi passi da piazza Zama, nel cuore del quartiere Appio Latino, ha aperto NuAN, un nuovo ristorante di pesce che celebra l’“alta cucina casalinga”, una sintesi tra tradizione e creatività.
- ["U Sibbaresi”: il panettone che racconta la Calabria con sapori autentici](https://www.lapolpettasuitacchi.it/u-sibbaresi-il-panettone-che-racconta-la-calabria-con-sapori-autentici/) - Il suo panettone artigianale “U Sibbaresi” non è solo un dolce natalizio, ma un viaggio nei sapori autentici della Calabria, capace di ridefinire l’esperienza del panettone.
- [Paolo Gramaglia inaugura la nuova edizione di “Chef sotto le Stelle”](https://www.lapolpettasuitacchi.it/paolo-gramaglia-inaugura-la-nuova-edizione-di-chef-sotto-le-stelle/) - Torna “Chef sotto le Stelle”, la rassegna gastronomica ideata dal DoubleTree by Hilton Rome Monti in collaborazione con la giornalista e consulente enogastronomica Giusy Ferraina.
- [TUCCA – Pizza e Cucina: la nuova coccola gourmet nel cuore dell’Aventino](https://www.lapolpettasuitacchi.it/tucca-pizza-e-cucina-roma-aventino/) - Roma ha detto “daje” con stile. E lo ha fatto all’inaugurazione di TUCCA – Pizza e Cucina, il nuovo ristorante all’Aventino che promette di diventare la casa (gourmet) di chi ama la tradizione romana ma con un twist moderno e conviviale.
- [Cous Cous di verdure](https://www.lapolpettasuitacchi.it/couscous-con-verdure/) - [et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” _builder_version=”3.22″][et_pb_fullwidth_code][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ specialty=”on” _builder_version=”3.22″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_row_inner admin_label=”Riga” _builder_version=”4.0.9″ width=”80%” max_width=”100%” module_alignment=”center”][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”3_4″ _builder_version=”4.0.9″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.0.9″ header_font_size=”63px” hover_enabled=”0″]Cous Cous con verdure Quello che vedete in foto è l’unico piatto che so cucinare. Si avete capito bene, ho aperto un blog che parla di Food ma
- [Lezione di cucina n. 1](https://www.lapolpettasuitacchi.it/lezione-cucina-n-1-parte-1/) - [et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” admin_label=”Sezione” _builder_version=”3.22″][et_pb_fullwidth_code admin_label=”Codice a Larghezza Intera”][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ specialty=”on” admin_label=”Sezione” _builder_version=”3.22″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_row_inner admin_label=”Riga” _builder_version=”3.25″][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”3_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Testo” _builder_version=”4.0.9″ header_font_size=”63px” hover_enabled=”0″ border_style=”solid”]Amatriciana, Carbonara, Gricia e Cacio e Pepe Organizzato da Pentole Agnelli Roma e Incontri in Cucina Nella vita non è mai troppo tardi per imparare
- [Vegan Food e le ricette di "Cookare"](https://www.lapolpettasuitacchi.it/vegan-food-le-ricette-cookare/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off”][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.51″][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on”][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.89″ background_layout=”light” border_style=”solid” header_font_size=”63px”]Vegan Food e le ricette di “Cookare” in collaborazione con Ilaria Cravero, ideatrice del Blog Cookare Da alcuni anni sentiamo molto parlare di persone che seguono uno stile di vita vegano, molte ricette vengono sviluppate con
- [Lezione di cucina n.1 parte 2](https://www.lapolpettasuitacchi.it/lezione-di-cucina-n-1-parte-2/) - [et_pb_section fb_built=”1″ specialty=”on” _builder_version=”3.22″ min_height=”5426px”][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_row_inner admin_label=”Riga” _builder_version=”3.25″][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”3_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.0.9″ header_font_size=”63px” module_alignment=”left” border_style=”solid”]Lezione di cucina n. 1 parte 2 Amatriciana, Carbonara, Gricia e Cacio e Pepe. Organizzato da Pentole Agnelli Roma e Incontri in Cucina Ricordate la mia prima lezione di cucina a cura dello chef Antonello
- [Castagne: proprietà e ricette](https://www.lapolpettasuitacchi.it/castagne-proprieta-ricette/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off”][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.51″][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on”][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.89″ background_layout=”light” border_style=”solid” header_font_size=”63px” border_style_all=”solid”]Castagne: proprietà e ricette Pensando ad una delle materie prime di questa stagione vi proponiamo due ricette a base di castagne. Fin da piccola la castagna accompagnava i nostri pomeriggi a casa; mamma in
- [Gingerbread i biscotti di pan di zenzero](https://www.lapolpettasuitacchi.it/gingerbread-biscotti-pan-zenzero/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off”][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.51″][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on”][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga” _builder_version=”3.0.89″][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.89″ background_layout=”light” border_style=”solid” header_font_size=”63px”]Gingerbread Biscotti di Pan di zenzero di Erica De Falco Le prime cose a cui pensiamo quando arriva il Natale sono le luci, l’albero, i regali, le cioccolate calde, le lunghe passeggiate tra le luminarie e
- [Pollo alla cacciatora](https://www.lapolpettasuitacchi.it/pollo-alla-cacciatora/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off”][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.51″][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on”][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.89″ background_layout=”light” border_style=”solid” header_font_size=”63px”]Pollo alla cacciatora di Erica de Falco Ricetta Ingredienti: un pollo una salsiccia 30 gr ciauscolo (insaccato spalmabile tipico della regione Marche) rosmarino 2 fette di pancarré latte Q.b. 10 nocciole 10 olive peperoncino aglio Procedimento : Pulire
- [Barbara Bianchi e la sua cura con il cibo](https://www.lapolpettasuitacchi.it/barbara-bianchi-la-sua-cura-cibo/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off”][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.51″][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on”][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.89″ background_layout=”light” border_style=”solid” header_font_size=”63px” border_style_all=”solid”]Barbara Bianchi e la sua cura con il cibo. Barbara Bianchi è una chef, mi permetto di dirlo, straordinaria. Ho avuto il piacere di intervistarla e devo dire che è stato difficile limitare le domande. Grazie al
- [Gazpacho con calamari ripieni](https://www.lapolpettasuitacchi.it/gazpacho-calamari-ripieni/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off”][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.51″ background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” background_size=”initial”][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on”][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.100″ background_layout=”light” header_font_size=”63px”]Gazpacho con calamari ripieni di Erica De Falco Ricetta Ingredienti: un calamaro 1 cipolla rossa 2 coste di sedano carote 100 gr di pomodori a grappolo mezzo peperone aglio, olio, sale e pepe Aceto di vino
- [Polpette al profumo di zenzero e latte di cocco](https://www.lapolpettasuitacchi.it/polpette-al-profumo-zenzero-latte-cocco/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off”][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.51″][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on”][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.100″ background_layout=”light” header_font_size=”63px”]Polpette al profumo di zenzero e latte di cocco di Antonino Cannavacciuolo Ricetta Ingredienti per 4 persone: 250 gr di fesa di vitello macinata 200 gr di patate 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di prezzemolo scorza di mezzo
- [Polpetta Vs Chef Cannavacciuolo](https://www.lapolpettasuitacchi.it/polpetta-vs-chef-cannavacciuolo/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off” next_background_color=”#000000″][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.51″][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on” prev_background_color=”#000000″ next_background_color=”#000000″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.3.1″ header_font_size=”63px”]Polpetta Vs Chef Cannavacciuolo La vita è una sfida continua e io ho deciso di sfidare un grande Chef, Antonino Cannavacciuolo. Credo che passerei le giornate a vederlo risanare le peggior cucine da incubo, con le
- [Mini quiche di carciofi e noci](https://www.lapolpettasuitacchi.it/mini-quiche-carciofi-noci/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off”][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.51″][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on”][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.100″ background_layout=”light” header_font_size=”63px”]Mini quiche di carciofi e noci di Antonino Cannavaciuolo Ricetta Ingredienti per 4 persone: 200 gr di pasta brisèe 350 g di carciofi 1 limone 100 gr di noci 1 gambo di sedano 100 ml di panna 1 tuorlo
- [Polpette con riduzione di Garam Masala](https://www.lapolpettasuitacchi.it/polpette-riduzione-garam-masala/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off”][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.51″][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on”][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.100″ background_layout=”light” header_font_size=”63px”]Polpette con riduzione di Garam Masala di Antonino Cannavacciuolo Ricetta Ingredienti per 4 persone: 350 gr di carne di manzo macinata 100 gr di pecorino grattuggiato 40 gr di mortadella a fettine 2 uova 4 fette di pane
- [Castagnole, ultimo atto](https://www.lapolpettasuitacchi.it/castagnole-ultimo-atto/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off” _builder_version=”3.0.100″ next_background_color=”#000000″][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.100″ background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” background_size=”initial”][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on” prev_background_color=”#000000″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.105″ background_layout=”light” header_font_size=”63px”]Castagnole, ultimo atto di Erica de Falco Castagnole o frappe? Per me è un po’ come la scelta tra Panettone o Pandoro. Tra i due scelgo tutta la vita le castagnole. con zucchero
- [Crostata di riso con crema al limone](https://www.lapolpettasuitacchi.it/crostata-riso-crema-al-limone/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off” next_background_color=”#000000″][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.51″][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on” prev_background_color=”#000000″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.105″ background_layout=”light” header_font_size=”63px” text_font_size=”15px”]Crostata di riso con crema al limone di Erica De Falco INGREDIENTI: Pasta frolla: 1 uovo 1 tuorlo 250 g di farina 100 g di zucchero 100g di burro morbido pizzico di sale 1 cucchiaino di
- [Apple Pie](https://www.lapolpettasuitacchi.it/apple-pie/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off” next_background_color=”#000000″][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.51″][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on” prev_background_color=”#000000″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.105″ background_layout=”light” header_font_size=”63px”]Apple Pie di Erica De Falco Ricetta Ingredienti per la pasta frolla: 1 uovo intero ed un tuorlo 250 gr di farina setacciata 150 gr di zucchero 100 gr di burro morbido un pizzico di sale una
- [Lezione di cucina n. 2 Antipasti](https://www.lapolpettasuitacchi.it/lezione-di-cucina-n-2-antipasti/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off” next_background_color=”#000000″][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.51″][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on” prev_background_color=”#000000″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.105″ background_layout=”light” header_font_size=”63px”]Lezione di cucina n. 2 Antipasti Organizzato da Pentole Agnelli Roma e Incontri in Cucina Le mie lezioni di cucina proseguono, e grazie alla pazienza e al clima familiare che ho trovato nella scuola di cucina Pentole
- [Involtini di pescespada](https://www.lapolpettasuitacchi.it/involtini-di-pescespada/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off” next_background_color=”#000000″][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.105″][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on” prev_background_color=”#000000″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.105″ background_layout=”light” header_font_size=”63px”]Involtini di pescespada di Erica De Falco Ricetta Ingredienti: 7 fettine di pesce spada tagliate molto sottili 20 gr di caciocavallo 200 gr di datterini 20 gr di pangrattato 500 ml di passata di pomodoro 2 alici
- [Pizzottelle](https://www.lapolpettasuitacchi.it/pizzottelle/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off” next_background_color=”#000000″][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.51″ background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” background_size=”initial”][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on” prev_background_color=”#000000″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.105″ background_layout=”light” header_font_size=”63px”]Pizzottelle di Erica De Falco Ricetta Ingredienti: 200 gr di semola 200 gr di farina 10 gr di lievito di birra 1 alice 100 gr di pomodoro tipo datterino parmigiano 7 gr di zucchero
- [La Pastiera Napoletana senza canditi ma con tanta cioccolata](https://www.lapolpettasuitacchi.it/la-pastiera-napoletana-senza-canditi-ma-con-tanta-cioccolata/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off” next_background_color=”#000000″][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.106″][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on” prev_background_color=”#000000″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.106″ background_layout=”light” header_font_size=”63px”]La Pastiera Napoletana Senza canditi ma con tanta cioccolata! Ricetta di Gaetano Vitiello Ricetta per 4 pastiere medie Ingredienti per la pasta frolla: 6 uova 1 kg di farina 450 gr di burro 450 gr di zucchero
- [Ravioli di scorfano](https://www.lapolpettasuitacchi.it/ravioli-di-scorfano/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off” next_background_color=”#000000″][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.51″][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on” prev_background_color=”#000000″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.106″ background_layout=”light” header_font_size=”63px”]Ravioli di scorfano di Erica de Falco Ricetta Ingredienti per la pasta: 200 gr di uova intere 100 gr farina di semola 400 gr di farina 00 Ingredienti per il ripieno: 150 gr di scorfano 250 ml
- [Tortini di ricotta e limone](https://www.lapolpettasuitacchi.it/tortini-di-ricotta-e-limone/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off” next_background_color=”#000000″][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.51″][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on” prev_background_color=”#000000″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.3.1″ border_style=”solid” header_font_size=”63px”]Tortini di ricotta e limone di Erica De Falco Ricetta Ingredienti: 350 gr di ricotta di pecora 150 gr di zucchero (100 gr per il tortino e 50 gr per la crema al limone) 5 uova (3
- [Mini Cakes senza cottura di Cookare](https://www.lapolpettasuitacchi.it/mini-cakes-senza-cottura-di-cookare/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off” next_background_color=”#000000″][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.3.1″][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on” prev_background_color=”#000000″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.3.1″ border_style=”solid” header_font_size=”63px”]Mini Cakes senza cottura di Cookare Ben ritrovati nell’angolo delle ricette. Lo so mi sono assentata per troppo tempo ma ripartiamo alla grande con tantissime novità. Una tra queste sarà l’area ospiti chef della Polpetta sui tacchi.
- [Crème brûlée al bicchiere – Cucina Serena](https://www.lapolpettasuitacchi.it/creme-brulee-al-bicchiere-cucina-serena/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off” next_background_color=”#000000″][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.51″][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on” prev_background_color=”#000000″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.3.1″ border_style=”solid” header_font_size=”63px”]Crème brûlée al bicchiere – Cucina Serena Da quasi un anno ho aperto il mio blog e in questi mesi ho vissuto tantissime esperienze e ho incontrato sulla mia strada delle persone davvero straordinarie. Condividere le stesse
- [Lezione di cucina n. 3 - La piccola pasticceria di Maria Rita Piacentini](https://www.lapolpettasuitacchi.it/lezione-di-cucina-n-3-la-piccola-pasticceria-di-maria-rita-piacentini/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off” next_background_color=”#000000″][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.51″][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on” prev_background_color=”#000000″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.17.4″ header_font_size=”63px”]Lezione n. 3 – la piccola pasticceria di Maria Rita Piacentini Organizzato da Pentole Agnelli Roma e Incontri in Cucina Le mie lezioni stanno diventando un appuntamento fisso. A volte sento proprio l’astinenza dal corso di cucina. Sono arrivata alla
- [Pasta al forno con zucchine, salmone e provola affumicata](https://www.lapolpettasuitacchi.it/pasta-al-forno-con-zucchine-salmone-e-provola-affumicata/) - Per la preparazione della besciamella unire il burro morbido a temperatura ambiente alla farina e cerchiamo di ottenere un impasto senza grumi. Poco alla volta aggiungere il latte e metterlo sul fuoco con fiamma media. Mescolare con sale e noce moscata e portarla ad ebollizione. Dal momento che inizia a bollire continuare a girare per altri otto minuti circa. La besciamella sarà pronta quando non si sentirà il sapore della farina. Se dovesse risultare densa aggiungere altro latte e girare rimettendola per 1/2 minuti sul fuoco.
- [Ricetta  - Torta al cioccolato che crea dipendenza](https://www.lapolpettasuitacchi.it/ricetta-torta-al-cioccolato-che-crea-dipendenza/) - Oggi parliamo di ricette segrete. Quante volte vi è capitato di assaggiare una torta e chiedere la ricetta. Buio totale. Io sono stata in passato una di quelle che “svagava” davanti alla richiesta della ricetta della mia Torta al cioccolato. Era la torta delle grandi occasioni, la torta di San Valentino a forma di cuore quando ero adolescente e non avevo i soldi per il regalo al mio fidanzato. Era la torta delle feste di compleanno a casa e non solo. Era la torta più buona del mondo. Oggi voglio condividerla con voi perché penso sia giunto il momento di cederla e condividerla con voi che la porterete nelle vostre case, nelle vostre feste o semplicemente quando avete voglia di un momento dolcissimo.
- [Ravioli di Zucca con Tartufo - Polpy e Fiamme](https://www.lapolpettasuitacchi.it/ravioli-di-zucca-con-tartufo-di-cento-gourmet-polpy-e-fiamme/) - Quasi un anno fa ho ideato un mio piccolo format, Polpy e Fiamme. Mi sono messa in gioco sfidando alcuni chef nelle loro cucine, precisamente nella preparazione di una ricetta. Ho allacciato il grembiule, con grande umiltà ed ironia sono entrata in ben sei ristoranti di Roma.
- [Gnocchi al pomodoro della chef Daniela Cocilova](https://www.lapolpettasuitacchi.it/gnocchi-al-pomodoro-della-chef-daniela-cocilova/) - [et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” admin_label=”Sezione” _builder_version=”3.22″][et_pb_fullwidth_code admin_label=”Codice a Larghezza Intera”][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ specialty=”on” admin_label=”Sezione” _builder_version=”3.22″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” parallax__hover=”off” parallax_method__hover=”on” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_row_inner admin_label=”Riga” _builder_version=”4.0.9″][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”3_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” parallax__hover=”off” parallax_method__hover=”on” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Testo” _builder_version=”4.0.9″ header_font_size=”63px” border_style=”solid”]Gnocchi al pomodoro della chef Daniela Cocilova Durante la quaratenta ho organizzato tantissime dirette con molti chef. Mi sono così divertita che ormai
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- [Gyoza farciti con carne di maiale di ViolaCucina](https://www.lapolpettasuitacchi.it/gyoza-farciti-con-carne-di-maiale-di-violacucina/) - [et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” admin_label=”Sezione” _builder_version=”3.22″][et_pb_fullwidth_code admin_label=”Codice a Larghezza Intera”][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ specialty=”on” admin_label=”Sezione” _builder_version=”3.22″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” parallax__hover=”off” parallax_method__hover=”on” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_row_inner admin_label=”Riga” _builder_version=”4.0.9″][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”3_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” parallax__hover=”off” parallax_method__hover=”on” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Testo” _builder_version=”4.0.9″ header_font_size=”63px” border_style=”solid”]Gyoza farciti con carne di maiale di ViolaCucina Ho conosciuto Viola Rossetti qualche anno fa a Monteverde, nel suo piccolo ristorante Viola, cucina
- [La ricetta della Pastiera di Gruè](https://www.lapolpettasuitacchi.it/la-ricetta-della-pastiera-di-grue/) - La Pastiera della Pasticceria Gruè è assolutamente fedele alla tradizione, ma diversamente bilanciata negli zuccheri per essere apprezzata anche dai palati più fini.
- [Casatiello: la ricetta di Dolcemascolo](https://www.lapolpettasuitacchi.it/casatiello-la-ricetta-di-dolcemascolo/) - Il Casatiello è una torta salata di recupero, un lievitato della tradizione partenopea tipico del periodo pasquale. Un mix di sperimentazione sui lievitati, ed un vero e proprio involucro territoriale delle nostre campagne. 
- [Fradiavolo sbarca nel cuore di Roma: apre il nuovo ristorante a Trastevere](https://www.lapolpettasuitacchi.it/fradiavolo-sbarca-nel-cuore-di-roma-apre-il-nuovo-ristorante-a-trastevere/) - [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row admin_label=”Riga” _builder_version=”4.16″ custom_padding=”||8px|||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ header_font_size=”63px” hover_enabled=”0″ border_style=”solid” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]Fradiavolo sbarca nel cuore di Roma[/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]Apre il nuovo ristorante a Trastevere[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]Continua la crescita
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- [Chef sotto le Stelle: al DoubleTree by Hilton Rome Monti lo chef stellato Simone Nardoni](https://www.lapolpettasuitacchi.it/chef-sotto-le-stelle-al-doubletree-by-hilton-rome-monti-lo-chef-stellato-simone-nardoni/) - DoubleTree by Hilton Rome Monti darà il via alla stagione degli eventi "Chef sotto le stelle" con una cena straordinaria a 4 mani, creata dallo chef Simone Nardoni, detentore di una stella Michelin presso Essenza a Terracina, e Mario Santamaria, Resident Chef del DoubleTree.
- [KOHAKU: L’ALTA CUCINA GIAPPONESE KAISEKI A ROMA](https://www.lapolpettasuitacchi.it/kohaku-lalta-cucina-giapponese-kaiseki-a-roma/) - Kohaku è il ristorante che mancava a Roma, l’unico a essere specializzato nella cucina Kaiseki.Lo chef, Kazuaki Kawane dà vita ad altrettanti percorsi di degustazione differenti: Kohaku Sushi Kaiseki e Kohaku Kaiseki sono i due “volti” di una unica esperienza culturale.
- [Apre il nuovo Ristorante e Rooftop Maio](https://www.lapolpettasuitacchi.it/apre-il-nuovo-ristoranterooftop-maio/) - Il MAIO Restaurant & Rooftop apre al 6° e 7° piano della Rinascente Roma via del Tritone, presentando un nuovo design e un menu completamente rinnovato.
- [Rovente Osteria con la brace.  L'esperienza culinaria che celebra la carne di qualità](https://www.lapolpettasuitacchi.it/rovente-osteria-con-la-brace-lesperienza-culinaria-che-celebra-la-carne-di-qualita/) - Rovente, l'Osteria con Brace, è il nuovo progetto culinario ideato dagli chef Diego Beretta e Rosa Di Pierro. Situato in via dei Salentini 12, nel quartiere di San Lorenzo, Rovente riporta in vita i locali che per anni hanno ospitato il celebre ristorante Il Barrocciaio
- [Rose Rosè](https://www.lapolpettasuitacchi.it/rose-rose/) - Per la prima volta a Roma Rose Rosé: festeggiare la primavera con gusto ed eleganza, dal 5 al 7 maggio 2023 – via Borgognona
- [Roma per tre giorni sarà la Capitale del gelato](https://www.lapolpettasuitacchi.it/roma-per-tre-giorni-sara-la-capitale-del-gelato/) - Roma diventa la capitale del gelato. Quello artigianale ovviamente. Da sabato 29 aprile a lunedì 1 maggio 2023 arriva ROMA È GELATO, il primo grande evento aperto al pubblico (con biglietti acquistabili sul sito romagelato.it) tutto dedicato a uno dei prodotti italiani più famosi nel mondo e alle sue tante declinazioni, tra cucina, pasticceria, pizzeria e mixology.
- [Bere Lazio al DoubleTree Roma Monti con le Donne del Vino](https://www.lapolpettasuitacchi.it/bere-lazio-al-doubletree-roma-monti-con-le-donne-del-vino/) - Le Donne del Vino del Lazio raccontano le loro etichette al DoubleTree Rome Monti. Da marzo a giugno, un appuntamento mensile per far conoscere e promuovere i vini della regione. Si parte giovedì 30 marzo.
- [Verso, ristorante ed enoteca di San Giovanni](https://www.lapolpettasuitacchi.it/verso-ristorante-ed-enoteca-di-san-giovanni/) - Verso, l’enoteca in via Taranto 38 a Roma ha deciso di seguire una direzione ben precisa, piena di qualità e attenzione sia per le materie prime
- [La Urban Factory del Biscottificio Romano “Mondo di Laura”](https://www.lapolpettasuitacchi.it/la-urban-factory-del-biscottificio-romano-mondo-di-laura/) - Ormai siamo ufficialmente entrati nel periodo natalizio e la factory di biscotti “Mondo di Laura” non vede l’ora di farvi assaggiare le golose idee regalo realizzate appositamente per queste festività.
- [Art of ITALICUS - L’arte italiana in bottiglia](https://www.lapolpettasuitacchi.it/art-of-italicus-larte-italiana-in-bottiglia/) - ITALICUS, il Rosolio di Bergamotto Made in Italy, sceglieMilano, Roma e Firenze per celebrare la storia e la bellezza dei patrimoni artistici italiani
- [Polpetta Gluten free apre a Ostiense](https://www.lapolpettasuitacchi.it/polpetta-gluten-free-apre-a-ostiense/) - Nello stesso quartiere della sede storica, in zona Ostiense, nasce Polpetta Gluten Free
- [IL DRINK KONG PROSEGUE LA SCALATA DEI WORLD’S 50 BEST BARS – EDIZIONE 2022](https://www.lapolpettasuitacchi.it/il-drink-kong-prosegue-la-scalata-dei-worlds-50-best-bars-edizione-2022/) - Il Drink Kong locale romano di Patrick Pistolesi prosegue l’ascesa ai vertici della classifica mondiale dei cocktail bar migliori del mondo.
- [UNAHOTELS Trastevere Roma](https://www.lapolpettasuitacchi.it/unahotels-trastevere-roma/) - Nel cuore diTrastevere il Gruppo UNA ha deciso di intraprendere una nuova avventura oltre Tevere ed aprire il nuovo UNAHOTELS: il Trastevere Roma.
- [Parco Appio ospiterà dal 9 settembre la Terza edizione di “Tutto Fritto Festival”](https://www.lapolpettasuitacchi.it/parco-appio-ospitera-dal-9-settembre-la-terza-edizione-di-tutto-fritto-festival/) - Torna in città l’evento più Croccante di sempre! Il Parco Appio a Roma il 9 – 10 – 11 Settembre ospiterà la Terza edizione del: “Tutto Fritto Festival”@“In amor vince chi frigge.”
- [Borgo della Mistica, la campagna in città](https://www.lapolpettasuitacchi.it/borgo-della-mistica-la-campagna-in-citta/) - Il Borgo della Mistica, uno scorcio di campagna in citttà è una delle aperture più belle di questa estate 2022.Nella Tenuta della Mistica, accanto all’Acquedotto Alessandrino nasce, in questa torrida estate romana, la sfida imprenditoriale della famiglia Federici, il Borgo della Mistica, uno scorcio di campagna in citttà. Un progetto che insieme alla chef Ornella De Felice, punta sull’idea di onestà gastronomica che ruota intorno a gusto e identità.
- [Extremis, la nuova pizzeria di Pietralata](https://www.lapolpettasuitacchi.it/extremis-la-nuova-pizzeria-di-pietralata/) - Extremis la nuova pizzeria di Pietralata, il progetto ristorativo ideato da Mattia Lattanzio, Giovanni Giglio e Edoardo Cicchinelli propone un format unico nel suo genere
- [A Roma riparte Parco Appio](https://www.lapolpettasuitacchi.it/a-roma-riparte-parco-appio/) - Parco Appio è il polmone verde nel cuore di Roma riqualificato e aperto a tutti parte con una programmazione più ampia e una serie di attività guidate dal giovane creatore del progetto Federico Feliziani.
- [Una cena stellata a 4 mani al Doubletree By Hilton Monti](https://www.lapolpettasuitacchi.it/una-cena-stellata-a-4-mani-al-doubletree-by-hilton-monti/) - Il 12 maggio si terrà uno speciale evento gourmet nel nuovo indirizzo romano di HNH Hospitality, DoubleTree by Hilton Rome Monti, in collaborazione con lo Chef 2 Stelle Michelin Moreno Cedroni
- [Mamma Orso la nuova apertura di Piazza Bologna](https://www.lapolpettasuitacchi.it/mamma-orso-la-nuova-apertura-di-piazza-bologna/) - Alle spalle di piazza Bologna, precisamente su via Arezzo, Mamma Orso saprà accogliervi come se non foste mai usciti di casa.
- [San Valentino al Palazzo Montemartini Rome](https://www.lapolpettasuitacchi.it/san-valentino-al-palazzo-montemartini-rome/) - San Valentino è il momento perfetto per prendersi una pausa, fuggendo mano nella mano in un luogo romantico dove godersi coccole speciali come quelle che Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel ha in serbo per i suoi ospiti.
- [Hilton Molino Stucky a Venezia](https://www.lapolpettasuitacchi.it/hilton-molino-stucky-a-venezia/) - San Valentino a Venezia,cosa c’è di più romantico che camminare mano nella mano tra le calli?
- [Il Capodanno cinese da Dao Restaurant](https://www.lapolpettasuitacchi.it/il-capodanno-cinese-da-dao-restaurant/) - Il 2022 è l’anno della Tigre e lunedì 31 gennaio DAO RESTAURANT celebra il nuovo segno con unmenù degustazione speciale a base di piatti ‘portafortuna’, considerati tali per via del lorosignificato simbolico legato alle tradizioni cinesi.
- [Casa Coppelle ogni giovedì diventa Scandaleux](https://www.lapolpettasuitacchi.it/casa-coppelle-ogni-giovedi-diventa-scandaleux/) - «Casa Coppelle, dimora dell’ospitalità internazionale si prepara ad accogliere un pubblico esperto ed esigente. L’eleganza è impersonata da Rachelle Guenot, padrona di casa dallo stile inconfondibile, che ha portato la sua Parigi qui, dando vita ad uno spazio senza tempo in cui godere dall’aperitivo al dopo cena in un continuum in cui l’ospite può non curarsi di dover cambiare location.
- [Eataly compie 15 anni e festeggia con 10 giorni di eventi](https://www.lapolpettasuitacchi.it/eataly-compie-15-anni-e-festeggia-con-10-giorni-di-eventi/) - Eataly compie 15 anni, era infatti il gennaio del 2007 quando nell’ex opificio Carpano al Lingotto di Torino apre il primo punto vendita in un luogo che sa di tradizione e impegno.
- [Osteria Faleria, la trattoria contemporanea di San Giovanni](https://www.lapolpettasuitacchi.it/osteria-faleria-la-trattoria-contemporanea-di-san-giovanni/) - Osteria Faleria è una trattoria contemporanea che ha inaugurato in piena pandemia nel quartiere di San Giovanni
- [La dolcezza di Casa Manfredi](https://www.lapolpettasuitacchi.it/la-dolcezza-di-casa-manfredi/) - La dolcezza di Casa Manfredi inizia dal suo nome, ispirata dal piccolo di famiglia questa pasticceria su Viale Aventino travolge e stupisce come solo i bambini sanno fare!
- [Viveri al Pigneto tra drink e polpette](https://www.lapolpettasuitacchi.it/viveri-al-pigneto-tra-drink-e-polpette/) - Viveri nasce al Pigneto a marzo del 2015 da una idea di Ilenia Mercuri, supportata da suo fratello Giovanni , con cui aveva già condiviso la passione per il lavoro nell’hopitality.
- [Ma Mi Mo, il nuovo cocktail bar a Centocelle](https://www.lapolpettasuitacchi.it/ma-mi-mo-il-nuovo-cocktail-bar-a-centocelle/) - [et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” admin_label=”Sezione” _builder_version=”3.22″ global_colors_info=”{}”][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ specialty=”on” admin_label=”Sezione” _builder_version=”3.22″ global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_row_inner admin_label=”Riga” _builder_version=”3.25″ global_colors_info=”{}”][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”3_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Testo” _builder_version=”4.10.6″ header_font_size=”63px” border_style=”solid” global_colors_info=”{}”]Ma Mi Mo il nuovo Cocktail Bar di Centocelle [/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.10.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]Centocelle, un quartiere poco turistico e molto romano è la nuova frontiera enogastronomica della
- [Aede, il nuovo ristorante scandinavo in zona Prati](https://www.lapolpettasuitacchi.it/aede-il-nuovo-ristorante-scandinavo-in-zona-prati/) - Stupire i romani non è cosa da tutti, ma per Aede Dining è stato facile!
- [Caffe’ Doria, tra arte e sapori](https://www.lapolpettasuitacchi.it/caffe-doria-tra-arte-e-sapori/) - Entrare al Caffè Doria è un regalo che facciamo alla nostra passione per la bellezza ed il buon gusto, ogni angolo sprigiona arte ed il tempo perde il suo senso. Il Caffè
- [Ginger, non il solito healthy food](https://www.lapolpettasuitacchi.it/ginger-non-il-solito-healthy-food/) - Ginger, con due location nel cuore della Capitale, una in via Borgognona e una in Piazza Sant’Eustachio promuove una cucina salutare ma varia
- [Casadora, il pastificio con cucina da leccarsi i baffi](https://www.lapolpettasuitacchi.it/casadora-il-pastificio-con-cucina-da-leccarsi-i-baffi/) - Casadora, nasce dall’unione di due parole: “Casa”, immancabile luogo associato al piacere di consumare la pasta e “Dora”, diminutivo di “Azdora” (“zdoura” dal dialetto Bolognese), che nell’immaginario collettivo rappresentava la vera colonna portante della famiglia, normalmente raffigurata col grembiule, le mani infarinate e il fazzoletto in testa per raccogliere i capelli.
- [Riapre il 23 settembre Idylio by Apreda, il ristorante del The Pantheon Iconic Rome Hotel di Roma](https://www.lapolpettasuitacchi.it/riapre-il-23-settembre-idylio-by-apreda-il-ristorante-del-the-pantheon-iconic-rome-hotel-di-roma/) - Oggi, giovedì 23 settembre, riapre Idylio by Apreda, il ristorante condotto dallo chef stellato Francesco Apreda, presso il suggestivo The Pantheon Iconic Rome Hotel in Via di Santa Chiara a Roma.
- [La vendemmia arriva in città. All'Orto Botanico di Roma è tempo di raccolta.](https://www.lapolpettasuitacchi.it/la-vendemmia-arriva-in-citta-allorto-botanico-di-roma-e-tempo-di-raccolta/) - [et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” _builder_version=”3.22″ global_colors_info=”{}”][et_pb_fullwidth_code global_colors_info=”{}”][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ specialty=”on” _builder_version=”3.22″ global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_row_inner _builder_version=”4.10.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”3_4″ _builder_version=”4.10.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.10.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]La vendemmia arriva in città. All’Orto Botanico di Roma è tempo di raccolta.[/et_pb_text][/et_pb_column_inner][/et_pb_row_inner][et_pb_row_inner _builder_version=”4.10.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”3_4″ _builder_version=”4.10.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.10.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]L’estate è ormai quasi alle spalle e
- [La Scialuppa da Salvatore, con i piedi nella sabbia e lo sguardo verso il mare](https://www.lapolpettasuitacchi.it/la-scialuppa-da-salvatore-con-i-piedi-nella-sabbia-e-lo-sguardo-verso-il-mare/) - La Scialuppa da Salvatore, a Fregene. Un posticino dove puoi godere della vista del mare e scoprire i piatti di Fabio Di Vilio.
- [Settembre a Roma, dalla sagra del Baccalà al Vinòforum 2021](https://www.lapolpettasuitacchi.it/settembre-a-roma-dalla-sagra-del-baccala-al-vinoforum-2021/) - [et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” admin_label=”Sezione” _builder_version=”3.22″][et_pb_fullwidth_code admin_label=”Codice a Larghezza Intera”][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ specialty=”on” admin_label=”Sezione” _builder_version=”3.22″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_row_inner admin_label=”Riga” _builder_version=”3.25″][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”3_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Testo” _builder_version=”4.0.9″ header_font_size=”63px” hover_enabled=”0″ border_style=”solid”]Settembre a Roma dalla sagra del Baccalà al Vinòforum [/et_pb_text][/et_pb_column_inner][/et_pb_row_inner][et_pb_row_inner _builder_version=”4.0.9″][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”3_4″ _builder_version=”4.0.9″][et_pb_text _builder_version=”4.0.9″]Roma Baccalà[/et_pb_text][/et_pb_column_inner][/et_pb_row_inner][et_pb_row_inner _builder_version=”4.0.9″][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”3_4″ _builder_version=”4.0.9″][et_pb_text _builder_version=”4.0.9″ custom_margin=”-38px|||||” custom_padding=”||0px|||”]Eataly Roma rende omaggio alla tradizione
- [Mùn Rooftop il nuovo cocktail Bar del DoubleTree by Hilton a Rione Monti](https://www.lapolpettasuitacchi.it/mun-rooftop-il-nuovo-cocktail-bar-del-doubletree-by-hilton-a-rione-monti/) - Mùn Rooftop è il cocktail bar all’ottavo piano del DoubleTree by Hilton Roma Monti suddiviso in una parte coperta e una scoperta con una terrazza che regala una vista panoramica sulla città di Roma. Grazie ad una staycation ho scoperto questa nuova struttura in tutto il suo splendore.
- [Epos, la magia della Vigna e la cucina dello chef Alfonso Crisci](https://www.lapolpettasuitacchi.it/epos-la-magia-della-vigna-e-la-cucina-dello-chef-alfonso-crisci/) - Se stai cercando una location d’eccezione fuori Roma, sei nel posto giusto. Epos, grazie alla sua panoramica terrazza nella tenuta di Felice Mergè, tra i romantici filari di vite dell’azienda vitivinicola di Poggio Le Volpi è il luogo magico per le vostre fughe dalla città.
- [New Trend: impazzano I cocktail low alcohol o alcohol free](https://www.lapolpettasuitacchi.it/new-trend-cocktail-low-alcol-o-alcol-free/) - Un nuovo trend dilaga nel mondo, finalmente ci sono proposte verso stili di vita più sani con cocktail low alcohol o alcohol free
- [Roma Hortus Vini torna a splendere sotto il cielo stellato di Roma](https://www.lapolpettasuitacchi.it/roma-hortus-vini-torna-a-splendere-sotto-il-cielo-stellato-di-roma/) - Roma Hortus Vini, il Festival dei Vitigni Autoctoni del Vigneto Italia di Luca Maroni torna a splendere presso l’Orto Botanico di Roma dal 25 al 27 giugno.
- [Signorvino apre a Piazza Barberini](https://www.lapolpettasuitacchi.it/signorvino-apre-a-piazza-barberini/) - Signorvino, la catena di enoteche con cucina lanciata nel 2012 da Sandro Veronesi l’8 giugno ha inaugurato il terzo store capitolino (il ventiduesimo in Italia) portando nel cuore storico della città il suo format tra eccellenza enogastronomica, degustazioni ed eventi che orbitano nell’universo wine&food. 
- [MaMà food & mood, apre la nuova bottega di via di Priscilla a Roma](https://www.lapolpettasuitacchi.it/mama-food-mood-apre-la-nuova-bottega-di-via-di-priscilla-a-roma/) - Parte dall’idea del viaggio la costruzione del nuovo locale di via di Priscilla, MaMà food & mood. Questa nuova piccola bottega nasce da un'idea di Aurelio Carraffa e Mario De Angelis, amici e soci in affari,
- [La Pasticceria Tiramisù in zona Aurelia attiva un secondo laboratorio](https://www.lapolpettasuitacchi.it/la-pasticceria-tiramisu-in-zona-aurelia-attiva-un-secondo-laboratorio/) - Quando Alessandro Modica e Andrea Bernardini hanno deciso nel 2004 di aprire il bar pasticceria Tiramisù non pensavano certo di essere “costretti”, oggi, ad acquistare un secondo laboratorio per far fronte alle tante richieste della clientela.
- [Cavalletti, orgoglio di Roma apre una seconda sede](https://www.lapolpettasuitacchi.it/cavalletti-orgoglio-di-roma-apre-una-seconda-sede/) - La pasticceria Cavalletti, Via Nemorense 179/181, sin dal 1951, sforna ogni giorno la sua leggendaria torta Millefoglie – inimitabile nella versione originale con i sontuosi tre piani farciti alla crema chantilly aromatizzata al Marsala – e una carta con decine di altri capolavori di dolcezza che l’hanno consacrata tra le migliori del Belpaese.
- [Centumbrie, un frantoio con bistrot e accoglienza](https://www.lapolpettasuitacchi.it/centumbrie-un-frantoio-con-bistrot-e-accoglienza/) - Centumbrie è il progetto di una famiglia e I coniugi Cinaglia e Menicucci decidono di investire nella loro terra natia acquistando dei casolari con oliveti, tutti intorno al Lago Trasimeno. Nasce subito dopo il frantoio con una corte interna, che ne è il cuore. Il controllo diretto su tutta la filiera garantisce il massimo della qualità.
- [Ceibo, la cucina argentina nel cuore del Pigneto](https://www.lapolpettasuitacchi.it/ceibo-la-cucina-argentina-nel-cuore-del-pigneto/) - Nel 2020 in piena pandemia apre Ceibo, Empanadas argentinas & Cocina al disco.
- [Pasqua 2021: menù e prezzi dei delivery a Roma](https://www.lapolpettasuitacchi.it/pasqua-2021-menu-e-prezzi-dei-delivery-a-roma/) - Pasqua 2021, un altro anno senza il nostro ristorante preferito. Che dite, proviamo a portare il ristorante a casa nostra con il delivery? Vi elenco prezzi e menù di alcune proposte a Roma.
- [Il primo concorso digitale organizzato dall'Associazione italiana gelatieri](https://www.lapolpettasuitacchi.it/il-primo-concorso-digitale-organizzato-dallassociazione-italiana-gelatieri/) - Il 17 marzo ho avuto l'onore di partecipare come giurata al primo concorso digitale di Gelateria, “Le nuove esigenze del gelato – miglior gusto pistacchio base acqua”, la prima edizione del Sigep di Rimini, che per via dell'emergenza sanitaria non si è potuta svolgere come al solito presso i padiglioni di Rimini bensì su piattaforma digitale.
- [Nasce MyBanco, una nuova app dedicata ai mercati rionali](https://www.lapolpettasuitacchi.it/nasce-my-banco-una-nuova-app-dedicata-ai-mercati-rionali/) - Nasce la nuova app MyBanco - scaricabile gratuitamente su Apple Store e Google Play - che ci permette di ordinare comodamente da casa prodotti freschi a domicilio
- [Rever, il sogno di due giovani imprenditori](https://www.lapolpettasuitacchi.it/rever-il-sogno-di-due-giovani-imprenditori/) - Qualche giorno fa ho scovato Rever il sogno di due giovani imprenditori. Un nuovo locale nel quartiere Prati con un menù basato su prodotti di altissima qualità, che valorizza la cucina tradizionale attraverso tecniche e lavorazioni assolutamente innovative, con materie prime perlopiù a km zero.
- [Mandala Pokè, dal gusto tutto italiano](https://www.lapolpettasuitacchi.it/mandala-poke-dal-gusto-tutto-italiano/) - Partiti da Anzio quattro giovani imprenditori hanno sviluppato un brand di cui Mandala Pokè è solo l’apice di un costante lavoro di ricerca
- [Nova - Attimi di gusto apre a Piazza Fiume](https://www.lapolpettasuitacchi.it/nova-attimi-di-gusto-apre-a-piazza-fiume/) - NOVA – attimi di gusto, apre con grande coraggio, lunedì 25 gennaio all’inizio di Via Piave e a pochi passi da Piazza Fiume.
- [Arriva Amor: La prima social web serie promossa da Alfredo alla Scrofa](https://www.lapolpettasuitacchi.it/arriva-amor-la-prima-social-web-serie-promossa-da-alfredo-alla-scrofa/) - Per festeggiare la sesta edizione del National Fettuccine Alfredo Day, il ristorante Alfredo alla Scrofa ha coinvolto un gruppo di studenti dell’Istituto Europeo di Design di Roma che ha ideato Amor: il tour del gusto con Alfredo alla Scrofa.
- [Il Kit di Pizzeria Magnifica è geniale](https://www.lapolpettasuitacchi.it/il-kit-di-pizzeria-magnifica-e-geniale/) - Pizzeria Magnifica consegna la pizza in kit facendoti di vivere una vera esperienza comodamente a casa.
- [Salsedine, dal mare al piatto.](https://www.lapolpettasuitacchi.it/salsedine-dal-mare-al-piatto/) - Lo chef Emanuele Paolini apre Salesine nel quartiere di Prati. Scelta non casualepoichè in via Duilio 8/10, trent’anni fa sorgeva la pescheria del papà dello chef e, dopo varie vicissitudini, ora è tornato nelle mani della famiglia Paoloni.
- [Carter Oblio, un posto incantevole](https://www.lapolpettasuitacchi.it/carter-oblio/) - Qualche settimana fa ho scoperto Carter Oblio, una nuova apertura nel quartiere Prati, precisamente vicino a Piazza Cavour. La cosa che ho notato prima di varcare la soglia è stato il dehors, curato in ogni dettaglio. Una pedana che ricalca l’impronta nordica degli interni, tutta in legno, e ne rilancia lo stile aggregante ma conservativo di riservatezza ed esclusività per ciascun tavolo.
- [Pokèdon japanese bowl e roll](https://www.lapolpettasuitacchi.it/pokedon-japanese-bowl-e-roll/) - In questi ultimi anni il Pokè, la bowl (ciotola) di riso con pesce crudo marinato e frutta tropicale, è divenuto uno degli alimenti più consumati dalla popolazione italana, chi l’avrebbe mai detto. Secondo alcune statistiche è tra i piatti più ordinati in delivery insieme alla pizza, al sushi e pensate al pollo!La Pokè mania, che avevo previsto in un mio articolo del marzo 2018, è esplosa e oggi vi presento Pokèdon che dovete assolutamente provare.
- [Il Marchese tra il fascino della nobiltà e la veracità del popolo](https://www.lapolpettasuitacchi.it/il-marchese-tra-il-fascino-della-nobilta-e-la-veracita-del-popolo/) - Il Marchese, un ristorante che sorge alla fine di via Ripetta, si trova al piano terra di uno splendido palazzo settecentesco. Appena varchiamo la soglia, l’atmosfera delle antiche corti dei palazzi borghesi appaga la vista degli ospiti, che vengono catturati dagli incantevoli giochi di luci. Da una parte troviamo tavoli e sedie in legno, pareti antichizzate e banconi in marmo, dall’altra possiamo scorgere i materiali nobili, caldi ed eleganti, gli stucchi sfarzosi, le piante verdi e i grandi lampadari in ottone.
- [Bruno ai 4 venti una storica Osteria romana nel cuore di Monteverde](https://www.lapolpettasuitacchi.it/bruno-ai-4-venti-una-storica-osteria-romana-nel-cuore-di-monteverde/) - Negli anni ’50 Monteverde diventò il quartiere di riferimento per alcuni artisti che si erano trasferiti nella capitale. Tra questi ricordiamo Attilio Bartolucci, Pierpaolo Pasolini, Carlo Emilio Gadda, Giorgio Caproni.
- [Le "coraggiose" aperture autunnali](https://www.lapolpettasuitacchi.it/le-coraggiose-aperture-autunnali/) - [et_pb_section fb_built=”1″ specialty=”on” admin_label=”Sezione” _builder_version=”3.22″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_row_inner admin_label=”Riga” _builder_version=”3.25″][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”3_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Testo” _builder_version=”4.0.9″ header_font_size=”63px” border_style=”solid”]Le coraggiose aperture autunnali [/et_pb_text][/et_pb_column_inner][/et_pb_row_inner][et_pb_row_inner _builder_version=”4.0.9″][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”3_4″ _builder_version=”4.0.9″][et_pb_text _builder_version=”4.0.9″ custom_margin=”||-19px|||”]Qualche settimana fa scrissi questo articolo sulle nuove aperture autunnali e tra un Dpcm governativo e l’altro ho modificato più volte. Sono progetti importanti che, nonostante le
- [Il Mirabelle lancia una proposta sorprendente, la Staycation](https://www.lapolpettasuitacchi.it/il-mirabelle-lancia-una-proposta-sorprendente-la-staycation/) - In un momento storico in cui bisogna andar più veloci dei Dpcm governativi c'è chi lancia delle proposte sorprendenti per poter rinascere.Il Mirabelle, il ristorante panoramico, a mio avviso con la vista più bella di Roma, dell'Hotel Splendide Royal, lancia la Staycation Covid - safe.
- [Bucavino, una storia di famiglia](https://www.lapolpettasuitacchi.it/bucavino-una-storia-di-famiglia/) - [et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” admin_label=”Sezione” _builder_version=”3.22″][et_pb_fullwidth_code admin_label=”Codice a Larghezza Intera”][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ specialty=”on” admin_label=”Sezione” _builder_version=”3.22″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_row_inner admin_label=”Riga” _builder_version=”3.25″][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”3_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Testo” _builder_version=”4.0.9″ header_font_size=”63px” border_style=”solid”]BucaVino una storia di famiglia [/et_pb_text][/et_pb_column_inner][/et_pb_row_inner][et_pb_row_inner _builder_version=”4.0.9″][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”3_4″ _builder_version=”4.0.9″][et_pb_image src=”https://www.lapolpettasuitacchi.it/wp-content/uploads/2020/10/FRANCESCA-E-ANDREA-min-scaled.jpg” _builder_version=”4.0.9″][/et_pb_image][/et_pb_column_inner][/et_pb_row_inner][et_pb_row_inner _builder_version=”4.0.9″][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”3_4″ _builder_version=”4.0.9″][et_pb_text _builder_version=”4.0.9″]BucaVino, un ristorante situto nel quartiere Coppedè, è gestito da due fratelli Andrea
- [Pastificio San Lorenzo, una nuova scommessa per il quartiere.](https://www.lapolpettasuitacchi.it/pastificio-san-lorenzo-una-nuova-scommessa-per-il-quartiere/) - Il quartiere di San Lorenzo negli ultimi anni non ha goduto di un’ottima fama dal punto di vista enogastronomico. Gli eventi di cronaca che evidenziano il degrado sociale hanno portato alla chiusura di molti ristoranti e locali, anche storici.
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- [Ristorante Capriccio a Capri e la cucina di Simone Mancini](https://www.lapolpettasuitacchi.it/ristorante-capriccio-a-capri-e-la-cucina-di-simone-mancini/) - Ho conosciuto lo chef Simone Mancini qualche anno fa a Tivoli durante una cena nel Ristorante La Fornarina, dove tutto mi aspettavo tranne di trovare una cucina gourmet. Un mio amico mi chiese di provare la cucina di questo ristorante ed io ho pensato: "ecco la solita pizzeria di paese, con fritti, pizza, carbonara e stornelli". Rimasi così estasiata dai piatti dello chef che portai tutti i miei colleghi blogger e giornalisti enogastronomici a provare la sua cucina, quel talento non poteva rimanere nell’ombra. 
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- [Casa Carmen un angolo di Formentera a Fregene](https://www.lapolpettasuitacchi.it/casa-carmen-un-angolo-di-formentera-a-fregene/) - Il concept di Casa Carmen parte dal Messico, attraversa Formentera e ora approda a Fregene. La passione di Lorenzo è per la Spagna dove, dal 2016 ha aperto El Marino Tapas Bar e dove ogni anno trascorre almeno otto mesi. I colori, i profumi e l’immaginario delle Isole Baleari ormai fanno parte di lui così decide di portare un angolo di Formentera nel nostro litorale.
- [Emanuele Salci, la sua carica esplosiva e il suo format "Pomeriggio in Cucina"](https://www.lapolpettasuitacchi.it/emanuele-salci-la-sua-carica-esplosiva-e-il-suo-format-pomeriggio-in-cucina/) - Ciao a tutti amici lettori del blog “Polpetta sui Tacchi”, mi presento: sono Emanuele, ho 30 anni e la mia passione è sempre stata quella di cucinare, sperimentare e offrire alle persone un qualcosa che lasciasse un ricordo di me. Ho frequentato numerosi corsi di aggiornamento e accademie di Pasticceria e grazie alla formazione ricevuta, ad oggi posso essere felicemente definito un pasticcere professionista.
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- [Achilli Caffè e le box vincenti!](https://www.lapolpettasuitacchi.it/achilli-caffe-e-le-box-vincenti/) - [et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” admin_label=”Sezione” _builder_version=”3.22″][et_pb_fullwidth_code admin_label=”Codice a Larghezza Intera”][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ specialty=”on” admin_label=”Sezione” _builder_version=”3.22″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_row_inner admin_label=”Riga” _builder_version=”3.25″][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”3_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Testo” _builder_version=”4.0.9″ header_font_size=”63px” border_style=”solid”]Achilli Caffè e le box vincenti! [/et_pb_text][et_pb_image src=”https://www.lapolpettasuitacchi.it/wp-content/uploads/2020/05/BB4952E4-8D61-4700-85C8-B499E0414B9A_1_201_a-min-scaled.jpeg” _builder_version=”4.0.9″][/et_pb_image][/et_pb_column_inner][/et_pb_row_inner][et_pb_row_inner _builder_version=”4.0.9″][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”3_4″ _builder_version=”4.0.9″][et_pb_text _builder_version=”4.0.9″]Achilli Caffè, posizionato in Via Settembrini, fa capo alla storica enoteca Achilli al Parlamento e
- [Primo Maggio le proposte delivery a 25 euro](https://www.lapolpettasuitacchi.it/primo-maggio-le-proposte-delivery-a-25-euro/) - Che ne dite di accantonare il grembiule e le nostre cucine per goderci il pranzo del primo maggio a domicilio?
- [Pasqua a casa?No Panic, arrivano i rinforzi!](https://www.lapolpettasuitacchi.it/pasqua-a-casano-panic-arrivano-i-rinforzi/) - In questi giorni il mio stato d’animo altalena tra la tristezza, perché sono lontana dalla mia famiglia e il sollievo. Niente dubbi sul dove andare, dove mangiare e cosa fare a Pasquetta!C’è solo un piccolo problema, che mangio? E la pastiera? La colomba o l’uovo artigianale, dove posso prenderlo? No panico, molti artigiani e chef arrivano in nostro soccorso. In questo articolo vi parlerò dei vari ristoranti e pasticcerie che hanno attivato il delivery, ma non mancheranno nei prossimi giorni ricette da realizzare a casa.
- [Dovevano chiudermi in casa per farmi vivere](https://www.lapolpettasuitacchi.it/dovevano-chiudermi-in-casa-per-farmi-vivere/) - Dovevano obbligarmi con la forza a rimanere a casa per farmi capire che ci sono, esisto.Dovevano obbligarmi a non uscire per iniziare ad ascoltarmi. Per apprezzare ogni singolo istante che passo con me stessa.
- [#Iorestoacasa e ballo con te](https://www.lapolpettasuitacchi.it/iorestoacasa-e-ballo-con-te/) - Se vi dicessi che venerdì 27 marzo dalle ore 18.30 puoi scendere in pista con me e con tante altre persone per un grande Party online? Un gruppo di amici sparsi tra Italia e Germania, durante una videochiamata, oggi pomeriggio organizzanizzerà il più grande party online, tramite l’utilizzo di Zoom.us, una delle maggiori piattaforme in uso di videoconference.
- [Bencò Ristorante Il sogno imprenditoriale di una famiglia del Sud](https://www.lapolpettasuitacchi.it/benco-ristorante-il-sogno-imprenditoriale-di-una-famiglia-del-sud/) - Nel quartiere Prati, alla fine di via Fabio Massimo, scendendo una piccola rampa di scale, troviamo Bencò, una cucina a vista dove la materia prima incontra la buona tecnica del suo chef. L’idea nasce dal sogno di Arturo Converso e Manuel Bennardo, rispettivamente zio e nipote, che con la crasi dei propri nomi hanno brandizzato l’identità del nuovo ristorante. Mi raccomando quando entrate attenti alla porta a vetro, praticamente in un lampo ho avuto un incontro molto ravvicinato.
- [Culinaria, dove mangiare bene vicino la Stazione Termini](https://www.lapolpettasuitacchi.it/culinaria-dove-mangiare-bene-vicino-la-stazione-termini/) - Vicino la stazione Termini, in un vicolo tranquillo su piazza dei Cinquecento nasce il ristorante Culinaria con un menù gourmet e una curata carta dei vini. Una scelta decisamente coraggiosa, quella di aprire in un quartiere che certo non vanta il pregio di avere eccellenze della gastronomia, vista la vicinanza con un punto nevralgico e altamnente turistico di Roma. Food
- [Favilla, la pizza che scintilla](https://www.lapolpettasuitacchi.it/favilla-la-pizza-che-scintilla/) - Favilla è la nuova pizzeria del quartiere Appio-Tuscolano precisamente in una traversa di piazza di Re di Roma, lontana dal caos metropolitano.Giulia, trentenne romana, con grande coraggio ha preso la gestione di una pizzeria di vecchia data rinnovando il format che accoglie un progetto di imprenditoria tutta al femminile. “Con il tempo l’ho reso mio, gli ho dato un’anima. Così, come una scintilla, è nato Favilla”.
- [San Valentino, dove e quanto spendere per una perfetta cena a lume di candela](https://www.lapolpettasuitacchi.it/san-valentino-dove-e-quanto-spendere-per-una-perfetta-cena-a-lume-di-candela/) - San Valentino è, senza ombra di dubbio, una delle feste più commerciali che esistono nel nostro pianeta. Per quando vogliamo fare gli anticonformisti, la nostra dolce metà, forse un pochino di attenzioni quella sera vorrebbe riceverle. Quindi oltre ai ciccolatini, a mazzi di fiori io vi consiglio qualche ristorante che può rendere la vostra cena a lume di candela semplicemente perfetta. E vediamo anche quanto vi costerà!
- [Osteria La Briciola a Tivoli, un ristorante tra convivialità ed eccellenza gourmet](https://www.lapolpettasuitacchi.it/osteria-la-briciola-a-tivoli-un-ristorante-tra-convivialita-ed-eccellenza-gourmet/) - [et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” _builder_version=”3.22″][et_pb_fullwidth_code][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ specialty=”on” _builder_version=”3.22″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_row_inner admin_label=”Riga” _builder_version=”3.25″][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”3_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”3.27.4″ header_font_size=”63px” border_style=”solid”] Osteria La Briciola a Tivoli un ristorante tra convivialità ed eccellenza gourmet Il mio viaggio fuori Roma continua, dopo F’Orme Osteria a Frascati la mia meta è Tivoli, dove da circa otto
- [Anko, un ristorante che vi lascerà senza fiato](https://www.lapolpettasuitacchi.it/anko-un-ristorante-che-vi-lascera-senza-fiato/) - Anko nasce da un’idea di Gianfranco Cancelli e Riccardo Di Salvo, già proprietario del Samba Maki, Lo spazio non è convenzionale e nulla è lasciato al caso. La scenografia del tavolo sociale dalla forma semi circolare, dove lo chef impiatta davanti ai commensali, è nulla rispetto a quello che, pietanza dopo pietanza, vi sorprenderà.
- [Pop's, bakery & diner porta l’America a Roma](https://www.lapolpettasuitacchi.it/pops-bakery-diner-porta-lamerica-a-roma/) - Pop’s, Bakery & Diner porta l'america a Roma. Il progetto nasce da un’idea di Giulia Gioannini, giovane appassionata degli States che, partendo dalle sue esperienze di viaggio e dall’amore per il moderno concetto di accoglienza, ha voluto dar vita ad uno spazio nel quale potranno convivere sapori italiani e americani.
- [Amami, una nuova apertura nel quartiere Trieste](https://www.lapolpettasuitacchi.it/amami-una-nuova-apertura-nel-quartiere-trieste/) - Amami, Oasi of Taste, dalla cucina mediterranea con suggestioni orientali, è un’altra interessante apertura nel quartiere Trieste.
- [10 cose da sapere sulla moglie di uno chef](https://www.lapolpettasuitacchi.it/10-cose-da-sapere-sulla-moglie-di-uno-chef/) - Lei si chiama Stefania Tranquilli e da dodici anni è moglie, compagnia, amica di Leandro Iannace, sous chef del Granchio, un famoso ristorante nel cuore di Terracina. Troviamo spesso articoli che raccontano cosa c’è realmente da sapere sulla figura degli chef, ma realmente sappiamo cosa comporta vivere accanto ad uno di loro?
- [Panettone Maximo, il primo festival del panettone a Roma](https://www.lapolpettasuitacchi.it/panettone-maximo-il-primo-festival-del-panettone-a-roma/) - Domenica 15 dicembre il primo festival del panettone artigianale entra in scena a Roma. Presso il Boscolo Circo Massimo, un Boutique Hotel all’interno del Palatino, dalle 11.30 alle 19.30 si susseguiranno degustazioni, vendita di panettoni, show cooking di maestri pasticceri e una competizione che eleggerà “il miglior panettone di Roma”.
- [Elizabeth Unique Hotel, un viaggio tra eleganza, arte e storia](https://www.lapolpettasuitacchi.it/elizabeth-unique-hotel-un-viaggio-tra-eleganza-arte-e-storia/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off” next_background_color=”#000000″][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.51″][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on” prev_background_color=”#000000″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.3.1″ border_style=”solid” header_font_size=”63px”]Elizabeth Unique Hotel, un viaggio tra eleganza, arte e storia Partecipare all’inaugurazione per l’apertura dell’Hotel Elizabeth Unique è stata un’esperienza bellissima. Al centro di Roma, tra Via del Corso e Via della Frezza, apre questa dimora di
- [Le palle di Natale alcoliche, dove e come acquistarle](https://www.lapolpettasuitacchi.it/le-palle-di-natale-alcoliche-dove-e-come-acquistarle/) - Le Palline decorative alcoliche. Sogno il mio albero di Natale ricoperto di Vodka, gin e rum. Ammettetelo quando avete visto la notizia girare sul web lo avete desiderato anche voi!!! Ho fatto una piccola ricerca e….. ecco dove e come acquistarle.
- [Piovono lacrime di Unicorno. Il Vino rosa, glitterato e fruttato](https://www.lapolpettasuitacchi.it/piovono-lacrime-di-unicorno-il-vino-rosa-glitterato-e-fruttato/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off” next_background_color=”#000000″][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.51″][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on” prev_background_color=”#000000″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.19.3″ header_font_size=”63px”]Piovono lacrime di Unicorno. Il Vino rosa, glitterato e fruttato In una città della Spagna, precisamente a Navarra nasce il Vino rosa che viene realizzato con “vere lacrime di Unicorno che arrivano da una località sconosciuta”. L’azienda Gik Live! dopo
- [Federica Ambrosini Tra stile, Creativita’, Moda e Arte Floreale](https://www.lapolpettasuitacchi.it/federica-ambrosini-tra-stile-creativita-moda-e-arte-floreale/) - [et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”Sezione” fullwidth=”on” specialty=”off”][et_pb_fullwidth_code admin_label=”Codice a Larghezza Intera” _builder_version=”3.0.51″][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”Sezione” fullwidth=”off” specialty=”on”][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text admin_label=”Testo” _builder_version=”3.0.51″ background_layout=”light” text_orientation=”left” border_style=”solid” header_font_size=”63px”]Immaginate di partecipare ad una cena di Gala, ad un evento esclusivo oppure ad un matrimonio. Vi sedete a tavola aspettando le portate accuratamente scelte da uno Chef e davanti
- [Un Bouquet di Gin, scegli il regalo perfetto per San Valentino](https://www.lapolpettasuitacchi.it/un-bouquet-di-gin-scegli-il-regalo-perfetto-per-san-valentino/) - Non voglio far la solita materialista ma qui i tempi stringono, il 14 Febbraio arriva in un colpo e i regali perfetti vanno studiati per bene.
- [Cucinema, Maritozzo Day e Panettoni a regola d'arte, tutti gli eventi da non perdere](https://www.lapolpettasuitacchi.it/cucinema-maritozzo-day-e-panettoni-tutti-gli-eventi-da-non-perdere/) - Cucinema, Maritozzo day e Panettoni a regola d'arte ecco i tre imperdibili eventi del primo week end di Dicembre.
- [Carne Frollata, voi sapete di cosa si tratta?](https://www.lapolpettasuitacchi.it/carne-frollata-voi-sapete-di-cosa-si-tratta/) - Fino a qualche giorno fa non sapevo assolutamente dell’esistenza della carne frollata, mea culpa.Vi dico soltanto che dal giorno della presentazione della Dry Aged Academy – la prima Accademia dedicata alle lunghe frollature – di Michele Ruschioni, al Beef Bazar a Roma, vedo carne frollata ovunque!!
- [Tra Salumi, bollicine e nuove aperture vi dico io cosa fare nel week end](https://www.lapolpettasuitacchi.it/tra-salumi-bollicine-e-nuove-aperture-vi-dico-io-cosa-fare-nel-week-end/) - A quanto pare nel week end è prevista una tregua, non pioverà! Questo è l'evento più importante.Ora invece passiamo agli eventi che vengono proposti in questo fine settimana che suggella l'inizio del mese più frenetico dell'anno
- [HENDRICK’S UNUSUAL HOTEL](https://www.lapolpettasuitacchi.it/hendricks-unusual-hotel/) - Hendrick’s Gin è sbarcato nel cuore di Roma e ha scelto il seicentesco Palazzo Cavallerini Lazzaroni, sede della galleria d’arte contemporanea Contemporary Cluster, per trasformarlo in un albergo fuori dal tempo, popolato da imprevedibili personaggi
- [Tiramibloom e la Pink Boutique più glam di Roma](https://www.lapolpettasuitacchi.it/tiramibloom-e-la-pink-boutique-piu-glam-di-roma/) - Tre giovani amici, tre obiettivi comuni, tre storie che si intrecciano e danno vita al vero paradiso del Tiramisù, il Tiramibloom ovvero il bar più glam della Capitale.A Roma e nel mondo è indiscutibile la passione per il tiramisù, quindi perchè non aprire un luogo dove poter degustare diversi tipologie di tiramisù?Nasce così l’idea di un tiramisùbar che propone questo dolce rigorosamente artigianale in un ambiente dominato dal colore rosa, tipica nuance legata all’alta pasticceria. La scelta del rosa è un chiaro richiamo alla Francia, al glam tipico di una terra che ama l’eleganza e la raffinatezza.
- [Via Japan 2019, lo street food giapponese torna ad Officine Farneto](https://www.lapolpettasuitacchi.it/via-japan-2019-lo-street-food-giapponese-torna-ad-officine-farneto/) - L’11, 12 e 13 Ottobre 2019 torna a Roma il primo festival italiano dedicato al vero street food giapponese. Come ogni anno per 3 giorni Officine Farneto si trasformerà in un’ affollata via di Tokyo, con 15 veri izakaya giapponesi e chef che arriveranno da ogni parte del Giappone.
- [Jackie O', il locale senza tempo apre il nuovo ristorante](https://www.lapolpettasuitacchi.it/jackie-oil-locale-senza-tempo-apre-il-nuovo-ristorante/) - Il Jackie O‘, locale simbolo della Dolce Vita romana, quartier generale dell’alta borghesia capitolina, è nato nel 1972 per volontà di Gilberto Iannozzi e della moglie Beatrice. Il locale era un punto di riferimento per intellettuali e celebrità della Roma notturna.Tantissimi personaggi del mondo dello spettacolo, da Alan Delon che ballava ogni notte, a Liza Minelli che cantava al piano bar “New York New York”, a Stefania Sandrelli, Paolo Villaggio, Gerard Depardieu ed infine Liz Taylor.
- [Oktoberfest sbarca a Centocelle](https://www.lapolpettasuitacchi.it/oktoberfest-sbarca-a-centocelle/) - Dal 1 ottobre per 10 giorni nel quartiere più chiacchierato e sotto i riflettori enogastronomici di Roma, Centocelle, nasce la prima edizione dell’ Oktoberfest.Deacomuniazione Eventi, archiviato il Food Summer Fest, lancia un altro evento itinerante che coinvolgerà alcuni locali di quartiere:
- [Sotto a chi tocca, tutti gli eventi di fine settembre](https://www.lapolpettasuitacchi.it/sotto-a-chi-tocca-tutti-gli-eventi-di-fine-settembre/) - Settembre, il mese più difficile da superare di tutto l’anno. E’ il mese in cui fai il punto della situazione, in cui metti in atto nuovi progetti, in cui dovresti riprendere la dieta e la palestra. Parliamoci chiaro è il momento in cui rimpiangi le vacanze e vivi in apnea. Per fortuna ci sono gli eventi enogastronomici.Preparate l’agenda ho giusto qualcosa da segnalare.
- [L'Osteria della Trippa, la cucina romana nel cuore di Trastevere](https://www.lapolpettasuitacchi.it/losteria-della-trippa-la-cucina-romana-nel-cuore-di-trastevere/) - Lei si chiama Alessandra Ruggeri, è romana di nascita ed è cresciuta fin da piccola con la passione per il buon cibo. Si diploma Cuoca dopo un corso professionale di Tu Chef e all’età di cinquant’anni trova un grandissimo coraggio cambiando completamente la sua vita. Impiegata aziendale in una multinazionale lascia il lavoro e investe in questa grande passione aprendo un’attività tutta sua e così nasce L'Osteria della Trippa.
- [La Scialuppa da Salvatore a Fregene](https://www.lapolpettasuitacchi.it/la-scialuppa-da-salvatore-a-fregene/) - [et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” admin_label=”Sezione” _builder_version=”3.0.47″][et_pb_fullwidth_code admin_label=”Codice a Larghezza Intera”][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ specialty=”on” admin_label=”Sezione” _builder_version=”3.0.47″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″ _builder_version=”3.0.47″ parallax__hover=”off” parallax_method__hover=”on” parallax=”off” parallax_method=”on”][et_pb_row_inner admin_label=”Riga” _builder_version=”3.0.47″][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″ _builder_version=”3.0.47″ parallax__hover=”off” parallax_method__hover=”on” parallax=”off” parallax_method=”on”][et_pb_text admin_label=”Testo” _builder_version=”3.19.3″ header_font_size=”63px” border_style=”solid”] La Scialuppa da Salvatore a Fregene [/et_pb_text][et_pb_image src=”https://www.lapolpettasuitacchi.it/wp-content/uploads/2019/07/BZ5A7470-min.jpg” _builder_version=”3.19.3″][/et_pb_image][/et_pb_column_inner][/et_pb_row_inner][et_pb_row_inner _builder_version=”3.19.3″][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″ _builder_version=”3.0.47″ parallax__hover=”off” parallax_method__hover=”on” parallax=”off” parallax_method=”on”][et_pb_text _builder_version=”3.19.3″] Quante volte mi
- [The Flair, Rooftop Restaurant del Sina Bernini Bristol](https://www.lapolpettasuitacchi.it/the-flair-rooftop-restaurant/) - Qualche giorno fa ho cenato al The Flair – Rooftop Restaurant all’ultimo piano del Sina Bernini Bristol, uno degli Hotel storici di Roma. Quanti di noi passando per piazza Barberini alzando gli occhi al cielo hanno ammirato la scritta BERNINI? Ecco, ero accanto a quella scritta e avevo Roma ai miei piedi.La famiglia Bocca, proprietaria del gruppo alberghiero italiano Sina Hotels, sta progettando di portar in alto un Ristorante che vuol puntare su nuove idee che esaltano sapori, profumi e colori dei piatti che riportano alla genuinità degli ingredienti, e portare alla consapevolezza che il tempo trascorso in questo luogo è tempo davvero prezioso. Bernabò Bocca, presidente della compagnia, e sua sorella Matilde Salvo Bocca, vicepresidente, spiegano come il nome The Flair per loro significa talento, fascino, stile, eleganza, sensibilità, equilibrio, tutte attitudini positive e preziose che portano a far bene le cose.
- [Se vi dicessi che è possibile cenare nel carcere di Rebibbia?](https://www.lapolpettasuitacchi.it/se-vi-dicessi-che-e-possibile-cenare-nel-carcere-di-rebibbia/) - OSTERIA DEGLI UCCELLI IN GABBIA Il primo ristorante a Roma dentro un Istituto Penitenziario. Arrivi con la macchina, la parcheggio in un lungo viale. Varchi un cancello e ti trovi gli occhi puntati addosso. Le guardie all’ingresso principale non sono molto ospitali. Dopotutto è un luogo duro, ostile, grigio. I muri sono così alti che ti senti in gabbia. La preoccupazione principale è che non vengano scattate foto prima di entrare, qui per me grande punizione. Nulla rispetto alle persone che sto per incontrare.
- [Centocelle Food Summer Fest per festeggiare l'estate](https://www.lapolpettasuitacchi.it/centocelle-food-summer-fest/) - Centocelle, un quartiere nella zona Est di Roma, sta diventando un punto di riferimento nel panorama enogastronomico della Capitale.Era nell’aria da mesi e pian piano sta prendendo sempre più piede la voglia di molti giovani imprenditori di investire aprendo ristoranti, pub e cocktail bar. Ho avuto la fortuna d provarne qualcuno e vi assicuro che ho fatto bellissime scoperte!Dall’8 al 18 Luglio nasce la prima edizione di un evento enogastronomici Centocelle Food Summer Fest, ideato da Dea Comunicazione che vedo coinvolti 18 locali che hanno aderito all’iniziativa, che vi permetterà di conoscere le nuove realtà che stanno popolando il quartiere. Ogni locale proporrà due menù degustazione a costi promozionali, per festeggiare con gusto l’estate.
- [Terrace UP - Sunset Bar alla Rinascente](https://www.lapolpettasuitacchi.it/terrace-up-sunset-bar-alla-rinascente/) - Nelle ultime due settimane ho partecipato a due eventi in un luogo davvero magico.MadeITerraneo, Terrace Restaurant & UP Sunset Bar, ideati e creati dallo chef Riccardo Di Giacinto con sua moglie Ramona Anello, è situato al sesto piano della Rinascente di via del Tritone. Il ristorante basa il suo menù sulla cucina mediterranea, racchiudendo in sé il gusto della tradizione e delle materie prime del nostro paese unite ai profumi delle terre che affacciano sul ‘Mare nostrum’.
- [Fassangue, una bottega sorprendente](https://www.lapolpettasuitacchi.it/fassangue-una-bottega-sorprendente/) - [et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” admin_label=”Sezione” _builder_version=”3.0.47″][et_pb_fullwidth_code admin_label=”Codice a Larghezza Intera”][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ specialty=”on” admin_label=”Sezione” _builder_version=”3.0.47″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″ _builder_version=”3.0.47″ parallax__hover=”off” parallax_method__hover=”on” parallax=”off” parallax_method=”on”][et_pb_row_inner admin_label=”Riga” _builder_version=”3.0.47″][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″ _builder_version=”3.0.47″ parallax__hover=”off” parallax_method__hover=”on” parallax=”off” parallax_method=”on”][et_pb_text admin_label=”Testo” _builder_version=”3.19.3″ header_font_size=”63px” border_style=”solid”] Fassangue, un bottega sorprendente [/et_pb_text][et_pb_image src=”https://www.lapolpettasuitacchi.it/wp-content/uploads/2019/06/I174isj7QDGchwGec5vKkw-min.jpg” _builder_version=”3.19.3″][/et_pb_image][/et_pb_column_inner][/et_pb_row_inner][et_pb_row_inner custom_padding=”34.79px|0px|0|0px|false|false” _builder_version=”3.19.3″][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″ _builder_version=”3.0.47″ parallax__hover=”off” parallax_method__hover=”on” parallax=”off” parallax_method=”on”][et_pb_text _builder_version=”3.19.3″] Nell’arco di un
- [Il Capriccio di Carla, festeggia 10 anni di coraggio e bontà!](https://www.lapolpettasuitacchi.it/il-capriccio-di-carla-festeggia-10-anni-di-coraggio-e-bonta/) - Non parliamo soltanto di nuove aperture e nuovi posti da scoprire, è giusto anche dar spazio ad attività che nel tempo si sono consolidate e festeggiano compleanni davvero importanti.Oggi festeggiamo Il Capriccio di Carla, una gelateria al Pigneto che, grazie alla determinazione, alla perseveranza e all’amore di Carla D’Ambrosio per il proprio lavoro festeggia 10 anni dalla sua apertura. Il 9 maggio del 2009 Carla si dimette dal suo "posto fisso" alle Poste e scegli di produrre gelati. Quando ascolto queste storie penso ad una sola cosa, al coraggio!! Quanto coraggio serve per lasciare la sicurezza lavorativa, economica e l’idea di un futuro certo. Da quando ho aperto il mio blog ho ascoltato molte storie simili a questa e penso alla speranza che tutti noi possiamo farcela ad inseguire i nostri sogni, come Carla che non si sentiva realizzata nel suo lavoro e desiderava il meglio per lei e il futuro di suo figlio.
- [YogAyur Bistrot](https://www.lapolpettasuitacchi.it/yogayurbistrot/) - Il sabato è una di quelle giornate in cui sei combattuta tra gli stravizi del fine settimana e la giornata detox. Pensate ho scoperto un luogo dove non esistono sensi di colpa, dove puoi depurare il tuo corpo e soprattutto donare benessere alla tua mente. YogAyur, in zona Ostiense vicino a Via del Porto Fluviale con le sue sale per praticare Yoga, la zona massaggi e l’Hammam – Bagno Turco vi riporterà al mondo. Credo che periodicamente dovremmo cedere al silenzio, ascoltando la nostra mente e recuperare le energie per affrontare la quotidianità.
- [DOROYAKI:DORAEMON A ROMA!](https://www.lapolpettasuitacchi.it/doroyakidoraemon-a-roma/) - Sapete qual è il dolce più amato dal gatto blu?I Doroyaki, una delle merende più famose in Giappone.Sono delle piccole frittelle che ricordano i pancake americani, l’unica differenza è che non vengono preparati con l’aggiunta di grassi e sono farciti come se fosse un panino con all’interno una crema di fagioli rossi dolci azuki. Da oggi sarà possibile mangiare questi pancake nel primo DORAYAKI SHOP in Europa nella pasticceria giapponese certificata dal marchio DORAEMON.
- [Taste your Cake - Charlotte, Pasticceria Roma](https://www.lapolpettasuitacchi.it/taste-your-cake-charlotte-pasticceria-roma/) - Benvenuti in Taste your Cake, la mia nuova rubrica. Scegliere una pasticceria, provare qualche dolcetto, fare molte foto e dare un parere sulla loro consistenza, gusto e aspetto. Starete pensando, cosa c’è di nuovo? La novità della mia rubrica è che non sarò sola ma un’esperta di pasticceria proverà con me le vostre torte dando un parere tecnico. La prima pasticceria che abbiamo scelto è Charlotte – una pasticceria artigianale di ispirazione francese vicino la fermata della metro Re di Roma.
- [Pronti per un week a base di Pizza?](https://www.lapolpettasuitacchi.it/pronti-per-un-week-a-base-di-pizza/) - [et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” specialty=”off” next_background_color=”#000000″][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”3.0.51″][smartslider3 slider=3][/et_pb_fullwidth_code][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”on” prev_background_color=”#000000″][et_pb_column type=”3_4″ specialty_columns=”3″][et_pb_row_inner admin_label=”Riga”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.19.3″ border_style=”solid” header_font_size=”63px” text_font_size=”15px”] Pronti per un week a base di Pizza? Che ne pensate di tre giorni interamente dedicati alla scoperta di giovani chef e pizza chef emergenti dal centro al sud Italia? Io penso che sia un’occasione
- [Arriva il quarto Supplizio a Trastevere](https://www.lapolpettasuitacchi.it/arriva-il-quarto-supplizio-a-trastevere/) - Dopo cinque anni dall’apertura del locale in Via dei Banchi Vecchi 143, dopo il Food Box a Mercato Testaccio e l’apertura in Via dei Coronari 25, Arcangelo Dandini insieme a Marco Morello apre il quarto Supplizio.
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