Se è vero che nessun uomo è un’isola, forse questo nuovo locale lo è. È così che si presenta Elephant, piccolo ristorante aperto a fine gennaio 2026, che si inserisce nel panorama della ristorazione tra Tiburtino e San Lorenzo come una piccola oasi le cui parole d’ordine sono semplicità, stagionalità e convivialità.
Il locale nasce dalla stretta di mano di cinque soci, alcuni già ben inseriti nell’ambiente food & hospitality romano, e prende il nome da un’opera tanto singolare quanto memorabile: “Elephant Chooses to Stand on Your Car” dell’artista David Shrigley.
È l’immagine di un pachiderma che sceglie, con noncuranza, di accomodarsi sopra un’automobile: una scena tutt’altro che ordinaria, anzi spiazzante, in cui i protagonisti concettuali appartengono a due mondi agli antipodi, la savana e la città, eppure si ritrovano, inaspettatamente, al centro della stessa visione.
