Una terrazza nascosta nel cuore di Pietralata dove il cibo incontra la mixology, il vintage e la musica elettronica. Benvenuti da Cocta Risto Social Club.
Roma continua a sorprendere anche lontano dai quartieri più battuti. Questa volta la scoperta arriva da Pietralata, dove Cocta Risto Social Club inaugura la sua nuova terrazza estiva e conferma la sua natura di luogo difficile da incasellare in una sola categoria.
Cocta non è semplicemente un ristorante. È uno spazio che mescola gastronomia, design, moda, musica e socialità, dando vita a un progetto contemporaneo che riflette perfettamente lo spirito di una città in continua trasformazione.
La visione di Jacopo De Sanctis
Dietro il progetto c’è Jacopo De Sanctis, giovane imprenditore romano che ama definire Cocta una “super osteria”. Una definizione che racconta bene l’anima del locale: informale, curiosa, aperta alle contaminazioni e alle esperienze condivise.
La nuova terrazza, situata in Via del Casale Rocchi 6, aggiunge quaranta posti all’aperto a una struttura già conosciuta per eventi, cene private e serate aziendali. Uno spazio che durante la bella stagione diventa il luogo ideale per un aperitivo diverso dal solito.
L’aperitivo secondo Stefano Garonna
Per l’inaugurazione, lo chef Stefano Garonna ha presentato una selezione di finger food che sintetizza la sua idea di cucina. Tra gli assaggi più interessanti il pane Shokupan fatto in casa servito con burro e alici, il Katsusando vegetariano con melanzana in doppia frittura, mayo al lime e chutney di prugne, e il Tiradito di ricciola marinata con leche de tigre al kiwi, jalapeño verde e cipolla rossa in agrodolce.
Una proposta che guarda alle tecniche internazionali senza perdere il legame con la stagionalità e la materia prima.
Cocktail che dialogano con la cucina
Ad accompagnare il percorso gastronomico una cocktail list studiata per dialogare con i piatti. I drink firmati da Valerio Bonifaci e Jacopo De Sanctis non sono semplici aperitivi ma veri e propri abbinamenti pensati per completare l’esperienza, giocando su acidità, struttura ed equilibrio.
La mixology, del resto, rappresenta da sempre una componente importante dell’identità di Cocta e contribuisce a costruire un’esperienza che va oltre il semplice momento della cena.
Moda, artigianato e creatività
Ma la vera particolarità di Cocta è forse la sua capacità di mettere in relazione mondi diversi. Durante l’opening della terrazza gli ospiti hanno potuto scoprire il Vintage Corner di Friperie, progetto di moda second hand e upcycling curato da Claudia Urbano, insieme ai gioielli di Luneva e ai sigari di Manifatture Sigaro Toscano.
Un ecosistema creativo che rende Cocta qualcosa di più di un indirizzo dove mangiare bene: un punto d’incontro tra persone, passioni e linguaggi differenti.
La formula dei Social Table
Anche la formula gastronomica contribuisce a rafforzare questa dimensione conviviale. Al centro dell’esperienza ci sono infatti i social table, tavoli attrezzati che permettono agli ospiti di scegliere come cucinare il proprio cibo tra yakiniku, hotpot, shabushabu, raclette, fonduta e piastra refrattaria.
Un modo divertente e interattivo di vivere la cena, trasformandola in un momento di condivisione che coinvolge direttamente i commensali.
Perché vale la pena scoprirlo
Con l’apertura della nuova terrazza, Cocta conferma la propria identità di progetto multidisciplinare e dimostra come anche Pietralata stia diventando uno dei quartieri più interessanti per chi cerca nuove idee, nuovi sapori e nuove forme di socialità.
Più che un ristorante, Cocta è un luogo dove la cucina incontra la creatività e dove ogni visita può trasformarsi in un’esperienza diversa.
Informazioni utili
Cocta Risto Social Club
Via del Casale Rocchi 6, Roma
- Sala interna: circa 60 coperti
- Terrazza esterna: circa 40 coperti
- Social table con diverse modalità di cottura condivisa
- Cocktail bar e proposta aperitivo
- Vintage Corner permanente a cura di Friperie
