Mandala Pokè
dal gusto tutto italiano
Partiti da Anzio dove c’è il ristorante di Romolo al Porto, ormai approdo sicuro per tutti gli avventori pescetariani, questi giovani imprenditori hanno sviluppato un brand di cui Mandala Poké è solo l’apice di un costante lavoro di ricerca che parte dalle profondità marine. Dalle uscite di notte con le reti da pesca all’asta del pesce, questa assoluta trasparenza non solo certifica la provenienza ma anche l’imbattibile freschezza del pescato, lo stesso che si ritrova nelle bowls e nelle tartare.
Made in Italy, qualità e freschezza
I proprietari hanno l’obiettivo di investire in questo brand che si appresta a diventare franchising. Il primo che ha inaugurato a Roma a Luglio in zona Ostiense è stato declinato nella formula take away o delivery fruibile da App personalizzata, mentre il secondo locale che ha aperto ad Ottobre nel quartiere di Laurentina permette anche la somministrazione in loco.
I pokè e le tartare
Oltre a queste in carta è possibile comporre quella che preferiamo in formato normale o grande, selezionando i prodotti dall’elenco a partire da base, condimenti, elementi proteici, topping con le salse e la parte crunchy.
Le tartare vengono esclusivamente preparate espresse con due soli tipi di pesce: tonno o salmone. La Sfiziosa prevede Tonno, Sale, Olio, Pomodoro, Crunchy mandorle mentre La Pura Salmone, Sale, Olio, Pomodoro, Crunchy pistacchio e sono entrambe disponibili con o senza l’aggiunta di avocado. Inoltre, a caratterizzare il menu ci sono anche le Zuppe che ovviamente seguono la stagionalità valorizzando ingredienti del periodo, un ideale comfort food equilibrato e leggero da gustare caldo o freddo con l’aggiunta di legumi.
Mandala Poké è presente a Roma con due sedi:
Ostiense in Via Leopoldo Traversi 26 tel 06 84387 735
Eur/Laurentina in Via dei Corazzieri 75/77 tel. 06 69428 544
Aperto tutti i giorni a pranzo dalle 11 alle 15.30 e a cena in delivery e take away dalle 18 alle 22
Chiusura: domenica
Mercato Centrale Roma compie 10 anni: un mese di eventi tra cibo, vino, musica, arte e cultura
Dieci anni nel cuore della città e un compleanno che non poteva limitarsi a una torta con le candeline. Mercato Centrale Roma festeggia i suoi primi 10 anni con un intero mese di appuntamenti, dal 10 ottobre al 10 novembre, trasformando gli spazi di via Giolitti in un...
Elephant: l’isola che non c’era a San Lorenzo
Se è vero che nessun uomo è un'isola, forse questo nuovo locale lo è. È così che si presenta Elephant, piccolo ristorante aperto a fine gennaio 2026, che si inserisce nel panorama della ristorazione tra Tiburtino e San Lorenzo come una piccola oasi le cui parole...
Labhalo Roma: la pokeria artigianale di Tor Tre Teste
Ci sono posti che ti lasciano a bocca aperta due volte: la prima perché non te li aspetti di trovare proprio lì, la seconda perché ti fanno capire che avevi un'idea completamente sbagliata su una categoria gastronomica. Labhalo è proprio uno di quei posti. Siamo a Tor...
Papilla, la pizzeria dell’Appio Latino dove la pizza è a metà strada tra Roma e Napoli
C'è chi fa la pizza romana, chi quella napoletana. E poi c'è chi prende il meglio di tutte e due. È questa l'idea di Papilla, pizzeria aperta nel 2022 all'Appio Latino, che in pochi anni è diventata un punto di riferimento del quartiere. Merito di una proposta curata,...
A Roma apre Fragolandia: la prima fragoleria dove un bacio vale una coppa di fragole
Dimenticate il portafogli. A Roma, almeno per un po', potrebbe bastare un bacio per concedersi un dessert. Venerdì 17 luglio apre infatti Fragolandia, nuovo format interamente dedicato alle fragole, che inaugura il suo primo punto vendita nella Capitale con un'idea...
