Ricomincio da ZERO, la nuova pizzeria al centro di Roma
Mirko La Rosa è nato e cresciuto tra impasti e condimenti, grazie alla sua famiglia che di generazione e in generazione si sono tramandati la pizzeria nella storica e affollata Piazza Re di Roma. Mirko ha ereditato questa passione e soprattutto la pizzeria, ed oggi ha portato avanti un progetto di ristrutturazione che ha reso questo luogo davvero moderno e confortevole.
Lo Studio Gad, un gruppo di giovani ma esperti professionisti specializzati nell’arredamento di locali pubblici, ha firmato il rinnovo di moltissime strutture a Roma e tra queste anche ZERO pizza. L’ambiente che è stato progettato e realizzato è confortevole, moderno e ricercato. Non è soltanto una pizzeria al taglio, mordi e fuggi, ma un luogo che possiamo vivere a 360°. La sala è grande, ben arredata, ogni dettaglio è curato, insomma il luogo ideale per le pause pranzo, per studiare o semplicemente colloquiare. Molti tavoli sono dotati di una presa Usb, e nell’intera pizzeria c’è la possibilità di accedere alla rete Wi -fi, per chi ama come me ad esempio lavorare in luoghi pubblici, io adoro scrivere ovunque mi trovo.
Dopo aver scattato foto in tutti gli angoli ho finalmente assaggiato la pizza. La pizza è romana con lievitazione a 48 ore, la scelta degli ingredienti ricade su prodotti locali per assicurare il massimo della qualità. La leggerezza è indiscussa, croccante fuori e morbida dentro, con tantissimo condimento. Ho trovato gli abbinamenti innovativi, è difficile oggi sorprendersi sulla scelta della pizza, loro hanno osato con l’accostamento di ingredienti diversi tra di loro, e questo è molto apprezzabile.
Qualche esempio: Pachino, olive, bieta e bufala oppure Cipolle rosse, pomodori, rughetta e burrata…. potrei farne mille di esempi ma io vi consiglio di assaggiarla per capire!
Da Zero non troviamo solo la pizza, durante la pausa pranzo è possibile scegliere tra primi espressi, secondi, insalate, dolci e per quanto riguarda le birre la scelta è davvero variegata, molte le selezioni di birre artigianali locali e straniere.
Grazie a Foodora, Deliveroo e Moovenda è possibile ricevere la pizza tonda di ZERO pizza a domicilio in tutta Roma. Finalmente non siamo più legati alle pizzerie di zona ma possiamo scegliere il meglio a prescindere dalla zona in cui abitiamo!
INFORMAZIONI UTILI
ZERO pizza, Piazza Re di Roma, 57 – 00144 Roma
Tel. 06.92098554 – Apertura 10.00 – 23.30
Mercato Centrale Roma compie 10 anni: un mese di eventi tra cibo, vino, musica, arte e cultura
Dieci anni nel cuore della città e un compleanno che non poteva limitarsi a una torta con le candeline. Mercato Centrale Roma festeggia i suoi primi 10 anni con un intero mese di appuntamenti, dal 10 ottobre al 10 novembre, trasformando gli spazi di via Giolitti in un...
Elephant: l’isola che non c’era a San Lorenzo
Se è vero che nessun uomo è un'isola, forse questo nuovo locale lo è. È così che si presenta Elephant, piccolo ristorante aperto a fine gennaio 2026, che si inserisce nel panorama della ristorazione tra Tiburtino e San Lorenzo come una piccola oasi le cui parole...
Labhalo Roma: la pokeria artigianale di Tor Tre Teste
Ci sono posti che ti lasciano a bocca aperta due volte: la prima perché non te li aspetti di trovare proprio lì, la seconda perché ti fanno capire che avevi un'idea completamente sbagliata su una categoria gastronomica. Labhalo è proprio uno di quei posti. Siamo a Tor...
Papilla, la pizzeria dell’Appio Latino dove la pizza è a metà strada tra Roma e Napoli
C'è chi fa la pizza romana, chi quella napoletana. E poi c'è chi prende il meglio di tutte e due. È questa l'idea di Papilla, pizzeria aperta nel 2022 all'Appio Latino, che in pochi anni è diventata un punto di riferimento del quartiere. Merito di una proposta curata,...
A Roma apre Fragolandia: la prima fragoleria dove un bacio vale una coppa di fragole
Dimenticate il portafogli. A Roma, almeno per un po', potrebbe bastare un bacio per concedersi un dessert. Venerdì 17 luglio apre infatti Fragolandia, nuovo format interamente dedicato alle fragole, che inaugura il suo primo punto vendita nella Capitale con un'idea...
