Fradiavolo sbarca nel cuore di Roma
Apre il nuovo ristorante a Trastevere
Continua la crescita di Fradiavolo, tra i protagonisti della scena della pizza contemporanea: il marchio inaugura il suo 32° locale, il terzo nella Capitale, scegliendo un indirizzo d’eccezione nel cuore di Trastevere, uno dei quartieri più iconici e vivaci di Roma.
Con un progetto ambizioso e in costante evoluzione, Fradiavolo consolida la sua presenza nel mercato italiano e guarda al futuro, preparando il terreno per un importante piano di espansione internazionale.
«L’apertura di Trastevere rappresenta per noi un traguardo simbolico – racconta Mauro D’Errico, Presidente e Co-Founder di Fradiavolo – È il nostro primo locale in una zona così centrale e rappresentativa della città. La location scelta è un piccolo gioiello: un edificio carico di storia, arricchito da un giardino interno e due terrazze, nel cuore pulsante della romanità».
Il nuovo ristorante, in Via di Porta Settimiana 8, al posto del conosciutissimo ristorante Polpetta, si distingue per un design originale e accogliente: materiali di recupero, arredi dal gusto vintage e un’atmosfera curata fin nei dettagli, in pieno stile Fradiavolo.
Come da tradizione, la protagonista è la pizza contemporanea, realizzata con ingredienti italiani di altissima qualità e un processo produttivo attento alla sostenibilità. In occasione dell’apertura romana, Fradiavolo lancia un’inedita novità: il nuovo impasto “Romano”, sottile e scrocchiarella, in omaggio alla tradizione capitolina. Si aggiunge così alle quattro tipologie già disponibili – classico, integrale, carbone vegetale e senza glutine – portando a cinque le varianti proposte.
E non finisce qui: il menu si arricchisce anche con tre grandi classici della cucina romana – carbonara, amatriciana e cacio e pepe – per un’esperienza gastronomica completa e autentica.
Nato nel 2018 dall’iniziativa di Mauro D’Errico e Gianluca Lotta, il brand Fradiavolo si è rapidamente imposto come una delle realtà più dinamiche nel panorama della ristorazione italiana, entrando nella prestigiosa classifica 50TopPizzatra le 20 migliori catene di pizzerie artigianali al mondo.
Il 2024 segna un anno chiave per il gruppo, che continua a crescere con passione, qualità e una visione sempre più internazionale.
