Riapre il 23 settembre Idylio by Apreda

The Pantheon Iconic Rome Hotel è un hotel 5 stelle che si ispira agli antichi templi di Roma, il design infatti è studiato in ogni dettaglio ed esprime l’eccellenza del Made in Italy attraverso materiali della migliore qualità. L’unicità del suo stile è un inno alla maestosità e all’armonia delle curve del Pantheon romano, del suo celebre oculo e della sua cupola. Ciascuna delle 79 Camere e Suite interpreta in chiave contemporanea la grandezza dell’Antica Roma, sfoggiando archi in bronzo, elementi in grès porcellanato lucido, monoliti scolpiti in marmo dorato e metalli preziosi.

È chiaro come, in questo contesto, l’aspetto gastronomico gioca un ruolo di primaria importanza: immergersi nei piaceri del gusto significa scoprire appieno un luogo, capirne la storia e la cultura.

Il ristorante Idylio by Apreda, dal 2019 insignito di una stella Michelin, è diretto dallo chef Francesco Apreda. Estro, tecnica, equilibrio, radici italiane ed eleganti pennellate di Oriente: queste le caratteristiche che compongono la sua cucina stilistica.

La grande novità di questa riapertura è l’ampliamento del ristorante, che è stato chiuso per consentire lavori di ristrutturazione che hanno portato i coperti totali da 22 a 32. Nel frattempo gli ospiti non si sono certo annoiati potendo godere, con la bella stagione, di un’esperienza gastronomica indimenticabile firmata sempre dallo chef Francesco Apreda sulla spettacolare Divinity Terrace – al 6° piano dell’Hotel – ammirando una delle viste più belle della Capitale.

Nel ristorante Idylio by Apreda è stata predisposta di una nuova sala nella quale si trova uno spazio privé. Tutto è stato progettato per accogliere un maggior numero di ospiti, chiaramente sempre in ottemperanza alle direttive governative vigenti.

Per quanto riguarda i giorni di apertura dal 23 settembre il ristorantesarà attivo ogni Giovedì, Venerdì e Sabato dalle 19:30 alle 22:30, mentre da fine ottobre aumenteranno a cinque i giorni di apertura e sarà possibile prenotare  dal martedì al sabato.

Tre i menù degustazione proposti dal ristorante Idylio by Apreda. Il primo, Sapidità Essenziali, introdotto nell’autunno 2021, prevede sette portate caratterizzate da un bilanciamento tra sapidità e spezie in assenza di sali aggiunti. Il secondo, Iconic Signature by Apreda, è un percorso degustazione in cui vengono proposti i grandi classici dello Chef mentre l’ultimo, Idylio’s Butterfly, si contraddistingue dalla possibilità di scegliere cinque piatti attingendo dai primi due percorsi.

Il ristorante michelin Idylio by Apreda è una vera e propria enclave gourmet, intima e riservata dove i sapori mediterranei si fondono alla perfezione con lo spirito internazionale tipico di una metropoli da sempre al centro del mondo.

IDYLIO BY APREDA

Via di Santa Chiara 4/A – Roma

Tel. +39 06 87 80 70 70

www.thepantheonhotel.com